Principles of fermentation technology

Přeskočit na horní lištu Přeskočit na hlavičku Přeskočit na obsah Přeskočit na patičku

Publikace Podrobný výpis o publikaci

Podrobný výpis o publikaci

1995

Principles of fermentation technology

STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL

Základní údaje

Originální název

Principles of fermentation technology

Autoři

STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL

Vydání

2nd ed. Oxford, xviii, 357, 1995

Nakladatel

Pergamon

Další údaje

ISBN

0-08-036131-5

Změněno: 20. 2. 1999 05:36, Záznam byl importován z knihovního systému.

STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL. Principles of fermentation technology. 2nd ed. Oxford: Pergamon, 1995, xviii, 357. ISBN 0-08-036131-5.

STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL. \textit{Principles of fermentation technology}. 2nd ed. Oxford: Pergamon, 1995, xviii, 357. ISBN~0-08-036131-5.