Výživové návyky starších žen

KAISER, Alicja, Marek SOKOŁOWSKI a Jana JUŘÍKOVÁ. Výživové návyky starších žen. In Hana Štěpánková. Stárnutí - Ageing - 2012. 1. vyd. Praha: Psychiatrické centrum Praha, 2012, s. 57-62. ISBN 978-80-87142-20-2.

Základní údaje

• Originální název: Výživové návyky starších žen
• Název česky: Výživové návyky starších žen
• Název anglicky: Eating habits in older women
• Autoři: KAISER, Alicja, Marek SOKOŁOWSKI a Jana JUŘÍKOVÁ.
• Vydání: 1. vyd. Praha, Stárnutí - Ageing - 2012, od s. 57-62, 6 s. 2012.
• Nakladatel: Psychiatrické centrum Praha

Další údaje

• Originální jazyk: čeština
• Typ výsledku: Stať ve sborníku
• Obor: 50901 Other social sciences
• Stát vydavatele: Česká republika
• Utajení: není předmětem státního či obchodního tajemství
• Forma vydání: tištěná verze "print"
• Organizační jednotka: Fakulta sportovních studií
• ISBN: 978-80-87142-20-2
• Klíčová slova česky: stravovací zvyklosti; starší ženy; Zlatá karta výživy; dotazníkové šetření
• Klíčová slova anglicky: eating habits; elderly women; gold book of nutrition; questionnaire
• Příznaky: Recenzováno

Anotace

Výchova ke správné výživě dětí a mládeže zahrnuje základní prvky podpory zdraví ve společ‐ nosti. Při utváření tohoto procesu na školách by měla být brána v úvahu šíři jeho aspektů od sociálních, přes rodinné, kulturní, hospodářské až po vliv životního prostředí. Předložený výzkum analyzuje problém výživových preferencí žen staršího věku v kontextu udržení a podpory zdraví celé rodiny. Analýza je zaměřena na následující oblasti: struktura spotřeby vybraných výrobků u starších žen v porovnání se současnými požadavky tzv. Zlaté karty výži‐ vy, role tradice ve stravování rodiny, vliv ostatních členů rodiny na výživu zkoumaných žen a vliv těchto žen na stravovací návyky svých rodin. Dotazníkové šetření bylo provedeno u 162 žen ve věku 60–86 let. Data byla sbírána v Polsku, konkrétně v regionu Wielkopolska, v období mezi dubnem až červnem 2008. Výsledky byly zpracovány statistickou analýzou. Výzkum ukazuje, že stravovací návyky žen v důchodovém věku se značné liší od doporučení v tzv. Zlaté karty výživy. Tato situace je alarmující, obzvláště v souvislosti s utvářením stra‐ vovacích návyků u dětí a mládeže. Starší lidé mají významný vliv na utváření stravovacích návyků dětí a mládeže ve svých rodinách, a to prostřednictvím procesu socializace a mezi‐ generačního přenosu.

Anotace anglicky

Education for proper nutrition of children and youth includes basic elements of health promotion in society burdens. When shaping this process in schools, the breadth of its aspects should be taken into account social, through family, cultural, economic to the influence of the environment. Submitted the research analyzes the problem of nutritional preferences of older women in the context of maintenance and supporting the health of the whole family. The analysis is focused on the following areas: consumption structure selected products for older women compared to the current requirements of the so-called Golden Card you, the role of tradition in the family's diet, the influence of other family members on the nutrition of the examined women and the influence of these women on the eating habits of their families. A questionnaire survey was conducted among 162 women aged 60–86. Data were collected in Poland, specifically in the Wielkopolska region, in the period between April and June 2008. The results were processed by statistical analysis. Research shows that the eating habits of women of retirement age differ significantly from recommendations in the so-called Golden Nutrition Cards. This situation is alarming, especially in connection with the formation of stra‐ habits of children and youth. Older people have a significant influence on the formation of eating habits habits of children and youth in their families, through the process of socialization and between generational transmission.