Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@proceedings{2342160, author = {Petrová Kafková, Marcela}, booktitle = {Konference Stáří spojuje 2023- tvořím tedy jsem, Praha 20.-21.11.2023}, keywords = {ageing; cultural meaning of food; enjoyment; social meaning of food}, language = {cze}, title = {Radost z jídla jako důležitá součást kvality života}, url = {https://www.giops.cz/konference-stari-spojuje-2023}, year = {2023} }
TY - CONF ID - 2342160 AU - Petrová Kafková, Marcela PY - 2023 TI - Radost z jídla jako důležitá součást kvality života KW - ageing KW - cultural meaning of food KW - enjoyment KW - social meaning of food UR - https://www.giops.cz/konference-stari-spojuje-2023 N2 - V kontextu individuálního stárnutí je jídlo důležitým a frekventovaným tématem. Typicky se vzhledem ke značnému riziku malnutrice řeší nutriční aspekt stravy či schopnost si jídlo samostatně obstarávat a konzumovat. Jídlo bývá také jednou z prvních věcí, která je pro člověka potřebujícího péči řešena, ať už ve formě dovozu hotových obědů nebo obstaráváním nákupů. V rámci našeho výzkumného projektu sledujeme sociální a kulturní význam jídla v životech stárnoucích. Na základě rozhovorů a pozorování konstatujeme, že jídlo představuje výrazný a podceňovaný prvek kvality života. V tomto příspěvku se budeme věnovat potěšení, které jídlo v různých kontextech přináší. ER -
PETROVÁ KAFKOVÁ, Marcela. Radost z jídla jako důležitá součást kvality života. In \textit{Konference Stáří spojuje 2023- tvořím tedy jsem, Praha 20.-21.11.2023}. 2023.
|