PAULOVÁ, Hana, Hana BOCHOŘÁKOVÁ and Eva TÁBORSKÁ. Metody stanovení antioxidační aktivity přírodních látek in vitro (In vitro methods for estimation of the antioxidant activity of natural compounds). Chemické listy. Praha,ČR: Česká společnost chemická, 2004, vol. 98, No 4, p. 174-179. ISSN 0009-2770.
Other formats:   BibTeX LaTeX RIS
Basic information
Original name Metody stanovení antioxidační aktivity přírodních látek in vitro
Name (in English) In vitro methods for estimation of the antioxidant activity of natural compounds
Authors PAULOVÁ, Hana (203 Czech Republic, guarantor), Hana BOCHOŘÁKOVÁ (203 Czech Republic) and Eva TÁBORSKÁ (203 Czech Republic).
Edition Chemické listy, Praha,ČR, Česká společnost chemická, 2004, 0009-2770.
Other information
Original language Czech
Type of outcome Article in a journal
Field of Study 10600 1.6 Biological sciences
Country of publisher Czech Republic
Confidentiality degree is not subject to a state or trade secret
Impact factor Impact factor: 0.348
Organization unit Faculty of Medicine
UT WoS 000221682700004
Keywords (in Czech) antioxidační aktivita; volné radikály; antioxidanty; rostlinné extrakty
Keywords in English antioxidative activity; free radicals; antioxidants; plant extracts
Tags antioxidants, antioxidative activity, free radicals, plant extracts
Tags International impact, Reviewed
Changed by Changed by: RNDr. Hana Paulová, CSc., učo 1355. Changed: 22/6/2009 13:59.
Abstract
V posledních letech je intensivně studována role volných radikálů v pathogenezi řady dysfunkcí, jako např. karcinogeneze, kardiovaskulární onemocnění a stárnutí. Pozornost v této souvislosti je věnována příspěvku přírodních antioxidantů k ochraně proti těmto procesům. Během posledních desetiletí byla vyvinuta řada analytických metod ke stanovení antioxidační aktivity přírodních sloučenin a jejich směsí in vitro. Toto review shrnuje nejčastěji užívaná stanovení antioxidační aktivity pro tyto účely. Metody jsou rozděleny do dvou skupin. První skupina zahrnuje metody založené na generaci různých radikálových částic a jejich eliminaci antioxidačními sloučeninami. Testy v této skupině zahrnují hodnocení celkové antioxidační aktivity (př. TEAC, DPPH, ORAC) a metody hodnotící schopnost látek působit proti lipoperoxidaci. Druhá skupina obsahuje metody založené na hodnocení redoxních vlastností látek (př. FRAP, cyklická voltametrie, HPLC s coulochemickou detekcí).
Abstract (in English)
The role of free radicals in pathogenesis of many dysfunctions such as carcinogenesis, cardiovascular diseases and aging is intensively studied. Attention is focused on the contribution of natural antioxidants to protection against the processes. During the last decade, many analytical methods have been developed to determine the antioxidant activity of natural compounds and their mixtures in vitro. This paper reviews the assays used most frequently for this purpose. The procedures are divided into two groups. The first group involves the methods based on the generation of various radical species and their elimination by treatment with antioxidant compounds. The tests used for the evaluation of total antioxidant activity (TEAC, DPPH, ORAC) and the methods testing the ability to prevent lipid peroxidation are included. The other group includes the procedures that are based on measurement of redox properties of compounds (FRAP, CV, HPLC with coulochemical detection).
PrintDisplayed: 24/5/2024 04:32