D 2004

Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů.

ADAM, Vojtěch, Jitka PETRLOVÁ, David POTĚŠIL, Josef ZEHNÁLEK, Bernd SURES et. al.

Základní údaje

Originální název

Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů.

Název česky

Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů.

Název anglicky

Using of metallothionein modified electrode surface as a sensitive metal ions biosensor for an evaluation of beverages quality

Autoři

ADAM, Vojtěch (203 Česká republika, garant), Jitka PETRLOVÁ (203 Česká republika), David POTĚŠIL (203 Česká republika), Josef ZEHNÁLEK (203 Česká republika), Bernd SURES (276 Německo), Libuše TRNKOVÁ (203 Česká republika) a René KIZEK (203 Česká republika)

Vydání

Brno, MendelNet04 Agro. od s. 87-91, 124 s. 2004

Nakladatel

Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Stať ve sborníku

Obor

10405 Electrochemistry

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Kód RIV

RIV/00216224:14310/04:00011150

Organizační jednotka

Přírodovědecká fakulta

ISBN

80-7157-813-4

Klíčová slova anglicky

biosensor; cadmium; heavy metal; zinc
Změněno: 31. 5. 2005 15:44, prof. RNDr. Vojtěch Adam, Ph.D.

Anotace

V originále

Vzrůstající koncentrace těžkých kovů v životním prostředí je závažným problémem v ochraně zdraví organismů a produkci potravin v řadě zemí. Cílem této práce bylo navrhnout nový biosenzor založený na interakci kovu (kadmium a zinek) s metalothioneinem, který patří do skupiny intracelulárních, vysoko molekulárních a na cystein bohatých proteinů, vázajících těžké kovy, využitelný pro detekci těžkých kovů pomocí adsorptivní přenosové techniky (AdTS) diferenční pulsní voltametrie (DPV). Nejprve jsme studovali elektrochemické chování metalothioneinu na povrchu rtuťové visící kapkové elektrody pomocí AdTS DPV. Dokonalé pokrytí elektrodového povrchu bylo dosaženo po akumulaci přibližně 240 s při koncentraci MT 1 uM. Detekční limity pro kadmium a zinek, které byly analyzovány v prostředí základního elektrolytu -- 0,5 M NaCl (pH 6,4), byly 250 fmolů respektive 340 fmolů v 5 ul kapce. Dále jsme navržený biosensor aplikovali na analýzu těžkých kovů v lidských tělních tekutinách (krevní sérum a moč) a běžně dostupných nápojích.

Návaznosti

GP525/04/P132, projekt VaV
Název: Studium obranných mechanismů rostlin při stresu způsobeném těžkými kovy
LN00A081, projekt VaV
Název: Signální dráhy u rostlin