2004
Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů.
ADAM, Vojtěch, Jitka PETRLOVÁ, David POTĚŠIL, Josef ZEHNÁLEK, Bernd SURES et. al.Základní údaje
Originální název
Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů.
Název česky
Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů.
Název anglicky
Using of metallothionein modified electrode surface as a sensitive metal ions biosensor for an evaluation of beverages quality
Autoři
ADAM, Vojtěch (203 Česká republika, garant), Jitka PETRLOVÁ (203 Česká republika), David POTĚŠIL (203 Česká republika), Josef ZEHNÁLEK (203 Česká republika), Bernd SURES (276 Německo), Libuše TRNKOVÁ (203 Česká republika) a René KIZEK (203 Česká republika)
Vydání
Brno, MendelNet04 Agro. od s. 87-91, 124 s. 2004
Nakladatel
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Stať ve sborníku
Obor
10405 Electrochemistry
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Kód RIV
RIV/00216224:14310/04:00011150
Organizační jednotka
Přírodovědecká fakulta
ISBN
80-7157-813-4
Klíčová slova anglicky
biosensor; cadmium; heavy metal; zinc
Štítky
Změněno: 31. 5. 2005 15:44, prof. RNDr. Vojtěch Adam, Ph.D.
V originále
Vzrůstající koncentrace těžkých kovů v životním prostředí je závažným problémem v ochraně zdraví organismů a produkci potravin v řadě zemí. Cílem této práce bylo navrhnout nový biosenzor založený na interakci kovu (kadmium a zinek) s metalothioneinem, který patří do skupiny intracelulárních, vysoko molekulárních a na cystein bohatých proteinů, vázajících těžké kovy, využitelný pro detekci těžkých kovů pomocí adsorptivní přenosové techniky (AdTS) diferenční pulsní voltametrie (DPV). Nejprve jsme studovali elektrochemické chování metalothioneinu na povrchu rtuťové visící kapkové elektrody pomocí AdTS DPV. Dokonalé pokrytí elektrodového povrchu bylo dosaženo po akumulaci přibližně 240 s při koncentraci MT 1 uM. Detekční limity pro kadmium a zinek, které byly analyzovány v prostředí základního elektrolytu -- 0,5 M NaCl (pH 6,4), byly 250 fmolů respektive 340 fmolů v 5 ul kapce. Dále jsme navržený biosensor aplikovali na analýzu těžkých kovů v lidských tělních tekutinách (krevní sérum a moč) a běžně dostupných nápojích.
Anglicky
An increasing concentration of heavy metals in the environment is a serious problem for human and animal health protection and production of foodstuffs in many countries around the world. The aim of this paper was to suggest a new heavy metal biosensor based on interaction of metals (cadmium and zinc) with metallothionein, which belongs to group of intracellular, high molecular and cysteine-rich proteins binding heavy metals, using adsorptive transfer stripping (AdTS) differential pulse voltammetry (DPV). Primarily, we studied the electrochemical behaviour of MT on the surface of hanging mercury drop electrode by AdTS DPV. Perfect coverage of the electrode surface -- forming of the surface assembled monolayer -- was reached at time about 240 s for 1 uM protein concentration. The detection limits of the selected heavy metals (cadmium and zinc), which were analysed in the presence of the basic electrolyte -- 0.5 M NaCl (pH 6.4), were 250 fmole and 340 fmole in 5 ul drop, respectively. In addition, we applied the biosensor to analyse heavy metals in human body liquids (human blood serum and human urine) and beverages.
Návaznosti
| GP525/04/P132, projekt VaV |
| |
| LN00A081, projekt VaV |
|