| STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL. Principles of fermentation technology. 2nd ed. Oxford: Pergamon, 1995, xviii, 357. ISBN 0080361323. |
|
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
|
| Základní údaje | |
|---|---|
| Originální název | Principles of fermentation technology |
| Autoři | STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL. |
| Vydání | 2nd ed. Oxford, xviii, 357, 1995. |
| Nakladatel | Pergamon |
| Další údaje | |
|---|---|
| ISBN | 0080361323 |
| Změnil | Záznam byl importován z knihovního systému. Změněno: 8. 8. 2022 13:09. |
VytisknoutZobrazeno: 31. 5. 2024 22:57