2004

Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat

GÖRNER, Fridrich and Ľubomír VALÍK

Basic information

Original name

Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat

Authors

GÖRNER, Fridrich and Ľubomír VALÍK

Edition

1. vyd. Bratislava, 528 s. 2004

Publisher

Malé centrum

Other information

ISBN

8096706497
Změněno: 8/8/2022 13:17, The record has been imported from the library system.