GÖRNER, Fridrich a Ľubomír VALÍK. Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat. 1. vyd. Bratislava: Malé centrum, 2004, 528 s. ISBN 8096706497.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat
Autoři GÖRNER, Fridrich a Ľubomír VALÍK.
Vydání 1. vyd. Bratislava, 528 s. 2004.
Nakladatel Malé centrum
Další údaje
ISBN 8096706497
Změnil Záznam byl importován z knihovního systému. Změněno: 8. 8. 2022 13:17.
VytisknoutZobrazeno: 26. 4. 2024 23:26