Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@book{725985, author = {Klescht, Vladimír and Hrnčiříková, Iva and Mandelová, Lucie}, address = {Brno}, edition = {1. vyd.}, keywords = {E codes; aditives; food}, language = {cze}, location = {Brno}, isbn = {80-251-1292-6}, publisher = {Computer Press, a.s.}, title = {Éčka v potravinách}, year = {2006} }
TY - BOOK ID - 725985 AU - Klescht, Vladimír - Hrnčiříková, Iva - Mandelová, Lucie PY - 2006 TI - Éčka v potravinách VL - KZ0045 PB - Computer Press, a.s. CY - Brno SN - 8025112926 KW - E codes KW - aditives KW - food N2 - Kniha popisuje obecně E-kódy, velká část se věnuje dělení a popisem jednotlivých skupin aditiv. Část knihy popisuje zdravotní aspekty užívání přidatných látek a také legislativu. Ke knize je připojena malá brožura, ve které jsou uvedena aditiva, která nejsou vhodná k užívání. ER -
KLESCHT, Vladimír, Iva HRNČIŘÍKOVÁ a Lucie MANDELOVÁ. \textit{Éčka v potravinách}. 1. vyd. Brno: Computer Press, a.s., 2006, 108 s. KZ0045. ISBN~80-251-1292-6.
|