Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{815472, author = {Petrová, Jana and Matějová, Halina}, article_location = {Praha}, article_number = {1}, keywords = {nutrition;vegetarian;vegan;macrobiotic;diet;university student}, language = {cze}, issn = {1211-846X}, journal = {Výživa a potraviny}, title = {Alternativní způsoby stravování vysokoškolských studentů v Brně}, volume = {64}, year = {2009} }
TY - JOUR ID - 815472 AU - Petrová, Jana - Matějová, Halina PY - 2009 TI - Alternativní způsoby stravování vysokoškolských studentů v Brně JF - Výživa a potraviny VL - 64 IS - 1 SP - 24-27 EP - 24-27 PB - Společnost pro výživu SN - 1211846X KW - nutrition;vegetarian;vegan;macrobiotic;diet;university student N2 - Ve světě se vyskytuje mnoho různých alternativních způsobů stravování, z nichž většina je zaměřena na restrikci určitých potravinových skupin, nejčastěji potravin živočišného původů. Vzhledem ke zvyšujícímu se zájmu o alternativní způsoby stravování, zejména u mladé generace, bylo cílem práce zjistit výskyt těchto způsobů stravování u studentů VŠ v Brně.Dále byly porovnány stravovací zvyklosti, zjišťovány důvody a postoje studentů k alternativním způsobům stravování. Nejčastěji bylo zastoupeno vegetariánství (3,5 %) z 516 oslovených studentů brněnských vysokých škol. Důvody , které vedly respondenty ke změně způsobů stravování bylo zdravotní hledisko, soucit se zvířaty a chuťová averze. ER -
PETROVÁ, Jana a Halina MATĚJOVÁ. Alternativní způsoby stravování vysokoškolských studentů v Brně. \textit{Výživa a potraviny}. Praha: Společnost pro výživu, 2009, roč.~64, č.~1, s.~24-27. ISSN~1211-846X.
|