Zkušenosti se zaváděním systému kritických bodů do zařízení
stravovacích služeb.

Přeskočit na horní lištu Přeskočit na hlavičku Přeskočit na obsah Přeskočit na patičku

Publikace Podrobný výpis o publikaci

Podrobný výpis o publikaci

J 2006

Zkušenosti se zaváděním systému kritických bodů do zařízení stravovacích služeb.

PEŘINA, Aleš

Základní údaje

Originální název

Zkušenosti se zaváděním systému kritických bodů do zařízení stravovacích služeb.

Autoři

PEŘINA, Aleš

Vydání

Česká a slovenská hygiena, 2006

Další údaje

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

Lékařská fakulta

Příznaky

Recenzováno

Změněno: 25. 1. 2013 12:26, Mgr. Aleš Peřina, Ph.D.

PEŘINA, Aleš. Zkušenosti se zaváděním systému kritických bodů do zařízení stravovacích služeb. Česká a slovenská hygiena. 2006, roč. 2006, 5-6, s. 94-96.

@article{957058,
   author = {Peřina, Aleš},
   article_number = {5-6},
   journal = {Česká a slovenská hygiena},
   title = {Zkušenosti se zaváděním systému kritických bodů do zařízení stravovacích služeb.},
   volume = {2006},
   year = {2006}
}

TY  - JOUR
ID  - 957058
AU  - Peřina, Aleš
PY  - 2006
TI  - Zkušenosti se zaváděním systému kritických bodů do zařízení stravovacích služeb.
JF  - Česká a slovenská hygiena
VL  - 2006
IS  - 5-6
SP  - 94-96
EP  - 94-96
ER  -

PEŘINA, Aleš. Zkušenosti se zaváděním systému kritických bodů do zařízení stravovacích služeb. \textit{Česká a slovenská hygiena}. 2006, roč.~2006, 5-6, s.~94-96.