Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{984048,
author = {Gelbíčová, Tereza and Karpíšková, Renata},
article_location = {Praha},
article_number = {2},
keywords = {listeria; bulk tank milk samples; ecological and conventional breeding; serotyping; macrorestriction analysis},
language = {cze},
issn = {1211-264X},
journal = {Klinická mikrobiologie a infekční lékařství},
title = {Výskyt a typizace izolátů Listeria monocytogenes v syrovém kravském mléce odebraném na farmách a z prodejních automatů},
volume = {18},
year = {2012}
}
TY - JOUR
ID - 984048
AU - Gelbíčová, Tereza - Karpíšková, Renata
PY - 2012
TI - Výskyt a typizace izolátů Listeria monocytogenes v syrovém kravském mléce odebraném na farmách a z prodejních automatů
JF - Klinická mikrobiologie a infekční lékařství
VL - 18
IS - 2
SP - 38-42
EP - 38-42
PB - TRIOS, spol. s r. o.
SN - 1211264X
KW - listeria
KW - bulk tank milk samples
KW - ecological and conventional breeding
KW - serotyping
KW - macrorestriction analysis
N2 - Cíl práce: Zhodnocení výskytu a charakteristik L. monocytogenes ve vzorcích syrového kravského mléka odebraných na farmách (bazénové vzorky) a z prodejních automatů. Materiál a metody: Průkaz a stanovení počtu bylo provedeno dle ČSN EN/ISO 11290 – 1,2. Kmeny byly typizovány sérotypizací a makrorestrikční analýzou metodou pulzní gelové elektroforézy. Výsledky: Přítomnost L. monocytogenes byla prokázána u 3,2 % (11/346) bazénových vzorků a u 1,8 % (4/219) vzorků syrového kravského mléka z prodejních automatů. Nálezy L. monocytogenes v syrovém mléce měly sporadický charakter, pouze na jedné farmě byly detekovány opakovaně. Z 16 získaných kmenů L. monocytogenes 13 náleželo k sérotypu 1/2a, dva kmeny k sérotypu 1/2b a jeden k sérotypu 4b. Makrorestrikční analýza ukázala značnou heterogenitu profilů, celkem bylo detekováno 9 různých pulzotypů. Nejčastěji byl detekován pulzotyp 711, který byl zjištěn na třech farmách. Závěr: Výskyt L. monocytogenes v syrovém kravském mléce v České republice je relativně nízký. Dosažené výsledky potvrdily, že některé klony L. monocytogenes ze syrového mléka jsou shodné s kmeny izolovanými z potravin a člověka. Cíl práce: Zhodnocení výskytu a charakteristik L. monocytogenes ve vzorcích syrového kravského mléka odebraných na farmách (bazénové vzorky) a z prodejních automatů. Materiál a metody: Průkaz a stanovení počtu bylo provedeno dle ČSN EN/ISO 11290 – 1,2. Kmeny byly typizovány sérotypizací a makrorestrikční analýzou metodou pulzní gelové elektroforézy. Výsledky: Přítomnost L. monocytogenes byla prokázána u 3,2 % (11/346) bazénových vzorků a u 1,8 % (4/219) vzorků syrového kravského mléka z prodejních automatů. Nálezy L. monocytogenes v syrovém mléce měly sporadický charakter, pouze na jedné farmě byly detekovány opakovaně. Z 16 získaných kmenů L. monocytogenes 13 náleželo k sérotypu 1/2a, dva kmeny k sérotypu 1/2b a jeden k sérotypu 4b. Makrorestrikční analýza ukázala značnou heterogenitu profilů, celkem bylo detekováno 9 různých pulzotypů. Nejčastěji byl detekován pulzotyp 711, který byl zjištěn na třech farmách. Závěr: Výskyt L. monocytogenes v syrovém kravském mléce v České republice je relativně nízký. Dosažené výsledky potvrdily, že některé klony L. monocytogenes ze syrového mléka jsou shodné s kmeny izolovanými z potravin a člověka.
ER -
GELBÍČOVÁ, Tereza and Renata KARPÍŠKOVÁ. Výskyt a typizace izolátů Listeria monocytogenes v syrovém kravském mléce odebraném na farmách a z prodejních automatů (Occurrence and typing of Listeria monocytogenes isolated from raw cow´s milk collected on farms and from vending machines). \textit{Klinická mikrobiologie a infekční lékařství}. Praha: TRIOS, spol. s r. o., 2012, vol.~18, No~2, p.~38-42. ISSN~1211-264X.
|
