Výpis publikací

2008

1. Influence of dietary phenolic acids on redox status of iron: Ferrous iron autoxidation and ferric iron reduction

   CHVÁTALOVÁ, Kateřina, Iva SLANINOVÁ, Lenka BŘEZINOVÁ a Jiří SLANINA. Influence of dietary phenolic acids on redox status of iron: Ferrous iron autoxidation and ferric iron reduction. Food Chemistry. Elsevier Ltd., 2008, roč. 106, č. 2, s. 650-660. ISSN 0308-8146.

   Podrobněji: https://is.muni.cz/publication/771810/cs