Závěrečná práce: Markéta Chelíková: Čokoláda - Výukový text tématického celku kakao a čokoláda
Bakalářská práce
Čokoláda - Výukový text tématického celku kakao a čokoláda
Chocolate - the instruction text for a topic cocoa and chocolate
Markéta Chelíková
Anotace
Anotace Poptávka po čokoládě se sále zvyšuje a je velmi používanou surovinou v cukrářské výrobě, proto jsem zpracoval výukový text – Čokolád, který se zaobírá pěstováním, zpracováním, historií, technologií výroby čokolády, nejznámějšími druhy čokolád a náplní, způsoby a kritériemi hodnocení.
Abstract
Annotation The demand of chocolate is increasing these days. Chocolate is used very much in the confectionary production. I have made a text for teaching this topic – The Chocolate. It deals with growing, history and technology of processing chocolate, the best known kinds of chocolate and fillings, the methods and criteria of their evaluation.
Práce zkontrolována:
11. 10. 2008 12:59, (IS automaticky)
11. 10. 2008 12:59, (IS automaticky)
- Zadáno/změněno 12. 6. 2008 10:03, Jana Aulehlová
- Záznam založen 25. 3. 2008 10:53, Jana Aulehlová
- Zveřejnit od 11. 4. 2008 08:46, Jana Aulehlová
- Práce převzata 11. 4. 2008 08:46, Jana Aulehlová
Jazyk práce
čeština
Termín obhajoby
12. 5. 2008
Práce byla úspěšně obhájena
Vedoucí
Ing. Pavla Stejskalová
KFChOV PdF MU
KFChOV PdF MU
Studijní program
Specializace v pedagogice
Práce na příbuzné téma
Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
-
Trestněprávní úprava neoprávněného nakládání s konopím z pohledu vztahu § 283 a § 285 tr. zákoníku
Mgr. Jan Kudrna -
Československý olympismus v období komunismu
Mgr. Martin Bublák -
Zpracovatelský průmysl v Třešti od počátku 19. století do počátku druhé světové války
Mgr. Petra Gutwaldová -
Rozbor úspěšnosti střelby reprezentačního družstva České republiky v biatlonu
Mgr. Jan Mezník, učo 110442 -
Řešení základních obranných situací osobním strážcem v automobilu
Mgr. Radek Motl -
Historie a současnost firmy Petrof
Mgr. Michaela Tomanová -
Novinky v materiálech pro výrobu brýlových obrub
Mgr. Lenka Zavřelová -
Metodika in-line bruslení začátečníků
Mgr. Alžběta Břichnáčová
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Archiv závěrečné práce Markéta Chelíková cnk38/4
Chelíková, M.
8. 4. 2008
Složky
Soubory
Chelíková, M.
8. 4. 2008
-
Přidání souboru
Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat. -
Další operace se soubory
Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku. -
Pohled pro experty
Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností. -
Vyhledávání souborů
Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku. -
Rychlý přístup k souborům
Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.