Diplomová práce

Vinařská turistika na Jižní Moravě - kultura, tradice, architektura

Wine tourism in South Moravia - culture, traditions, architecture

Ing. Mgr. Šárka Mejzlíková, učo 11734
Anotace

Cílem diplomové práce je definovat kulturní hodnoty prezentované ve vinařské turistice a na základě dotazníkového šetření posoudit, jaké je postavení těchto hodnot v zážitcích návštěvníků vinařského cestovního ruchu a do jaké míry se postoje návštěvníků k těmto hodnotám shodují s postoji vinařů. První část vymezuje vinařskou turistiku v systému cestovního ruchu a představuje vinařskou oblast Morava …více

Abstract

The aim of this diploma thesis is to define the cultural values presented in wine tourism and to evaluate, on the basis of own questionnaire survey, what the position of such values is in the experiences of the visitors of wine tourism, and to what extent the attitudes of visitors correspond with the attitudes of wine growers. The first part delimits wine tourism within the system of tourist industry …více

Klíčová slova
vinařská turistika kulturní hodnota vinařství vinař dotazníkové šetření tradice kultura architektura vinařská oblast wine tourism cultural value winery wine grower questionnaire survey traditions culture architecture wine region
Zadání práce

Problémová oblast:Diplomová práce se bude zabývat kulturními aspekty vinařské turistiky na Jižní Moravě. Práce by měla hledat odpovědi na tyto otázky: Jaké kulturní hodnoty vinařská turistika prezentuje? A jaké je postavení těchto hodnot v zážitcích návštěvníků vinařského cestovního ruchu?

Cíl práce:Konceptualizovat kulturní hodnoty ve vinařském cestovním ruchu

Postup práce a použité metody:

  • Rešerše odborné literatury a dostupných informačních zdrojů
  • Návrh metodického postupu práce
  • Stručná charakteristika a postavení vinařského cestovního ruchu v turistické nabídce Jižní Moravy
  • Kulturní hodnoty ve vinařské cestovním ruchu - návrh modelu (na základě analýzy sekundárních dat a zdrojů)
  • Case studies - domácí i zahraniční příklady
  • Verifikace modelu prostřednictvím terénního šetření
  • Výzkum nabídky a poptávky vinařské cestovního ruchu
  • Vyhodnocení dat, syntéza a interpretace
  • Konceptualizace výsledků - model postavení kulturních hodnot ve vinařském cestovním ruchu

    • V rámci práce mohou být využity následující metody: analyticko – syntetická, dále statisticko-matematické metody, popřípadě metodu komparace a analogie.

    Administrativní informace
    Práce zkontrolována:
    7. 6. 2013 10:34, Ing. Martin Šauer, Ph.D., učo 11092
    Plný text práce
    3,2 MB / soubor PDF
    Jazyk práce
    čeština čeština
    Termín obhajoby
    10. 6. 2013
    Práce byla úspěšně obhájena

    Vedoucí

    Ing. Martin Šauer, Ph.D., učo 11092
    KRE ESF MU

    Oponent

    Ing. Ondřej Repík, učo 76480
    OVP Děk ESF MU, SRO Děkanát ESF MU

    Literatura

    • KUNC, Josef a Petr VYSTOUPIL. Vinařská turistika v České republice - regionálně geografické aspekty. In Sborník z VIII. Mezinárodního kolokvia o regionálních vědách. Brno: Masarykova univerzita v Brně, 2005, s. 265-270. ISBN 80-210-3888-8.
    • KOLEJKA, Jaromír a Daniel MAREK. Budoucnost cestovního ruchu: Harmonická krajina versus krajinný ráz. In Sborník celostátní konference „Udržitelný rozvoj regionů, měst a venkovských sídel – proRegio". 1. vyd. Brno: Institut regionálních informací, s.r.o., 2007, s. 1-9.
    • LÖW, Jiří a Igor MÍCHAL. Krajinný ráz. 1. vyd. Kostelec nad černými lesy: Lesnická práce, 2003, 552 s. ISBN 80-86386-27-9.
    • KYSELKA, Igor. Architektura krajiny a rekreace : architektura a urbanismus krajiny a zeleně. 1. vyd. Ostrava: Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava, 2007, 182 s. ISBN 9788024816425.
    • KUPKA, Jiří. Krajiny kulturní a historické : vliv hodnot kulturní a historické charakteristiky na krajinný ráz naší krajiny. Vyd. 1. Praha: České vysoké učení technické v Praze, 2010, 179 s. ISBN 9788001046531.
    • Wine tourism around the world : development, management and markets. Edited by Colin Michael Hall. 1st ed. Oxford: Butterworth-Heinemann, 2002, xvi, 348. ISBN 075065466X.
    • QUAN, Shuai a Ning WANG. Towards a structural model of the tourist experience: an illustration from food experiences in tourism. Tourism Management. ELSEVIER, 2004, 297-305. ISSN 0261-5177.
    • Pla’tou – plattform für architektur im tourismus a Pla’tou – plattform für architektur im tourismus. GRUNDLAGENSTUDIE „Architektur macht Gäste“ - über den Zusammenhang zwischen Architektur und Wirtschaftlichkeit im Tourismus. Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend, 2007.
    Citovat tuto práci
    Masarykova univerzita Ekonomicko-správní fakulta
    Studijní program
    Hospodářská politika a správa
    Obor

    Práce na příbuzné téma

    Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

    Podobné práce

    • Přidání souboru

      Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

    • Další operace se soubory

      Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

    • Pohled pro experty

      Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

    • Vyhledávání souborů

      Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

    • Rychlý přístup k souborům

      Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.