Diplomová práce

Optimalizace nákladů a zvýšení ziskovosti malého podniku

Cost optimization and increase of the enterprise profitability

Bc. Jitka Mandátová
Anotace

Předmětem této diplomové práce je analýza nákladů a ziskovosti výkonů Pizzerie XX.. Získaná data jsou využitelná pro management jako podklad pro řízení optimalizace nákladů a zvýšení ziskovosti podniku. Teoretická část obsahuje definice základních pojmů a přehled nástrojů řízení využitelných k optimalizaci nákladů a zvýšení ziskovosti.Praktická část je zaměřena na analýzu nákladů a výnosů, analýzu ziskovosti výkonů a stanovení bodu zvratu, ale i na konkrétní doporučení pro management.

Abstract

Subject of this diploma thesis is an analysis of costs and product profitability of the Pizzerie XX. The obtained data can be used by management for optimising of a product offer and enhancing the profitability of the company.The theoretical part comprises the definition of the fundamental terms and the overview of the tools useful for optimising of range of products and enhancing the profitability …více

Zadání práce
Problémová oblast: Řízení nákladů a ziskovosti podniku.

Cíl práce: Analyzovat systém sledování nákladů a kalkulací nákladů hlavních produktů v konkrétním malém podniku, kriticky jej zhodnotit a navrhnout možné cesty zvýšení ziskovosti stávajících produktů, příp zavedení produktů nových, či segmentace zákazníků.

Postup práce a použité metody:
Z dostupných teoretických pramenů budou shromážděny poznatky, které se týkají problematiky přiřazování nákladů a kalkulací cen výkonů. Současně budou pojednány možnosti sledování nákladů v nákladovém účetnictví a způsoby vyčíslení ziskovosti zákazníků.
V praktické části bude rozebrán způsob kalkulace cen výkonů konkrétního malého podniku a postupy, které tento podnik používá pro sledování nákladů své činnosti a pravidelné vyhodnocování souladu skutečných nákladů s předem stanovenými. Dále bude zkoumána oblast výnosů podniku z pohledu zákaznického, případně typických kombinací současných prodejů několika produktů apod. Výsledky analýzy budou shrnuty, vyhodnoceny, porovnán y s teoretickými závěry odborné literatury a budou doporučeny změny, jak zdokonalit současnou podnikovou praxi tak, aby v budoucnu bylo dosaženo vyšší ziskovosti zkoumaného podniku.
V práci se uplatní zejména obecně vědní metody analýzy, syntézy a komparace. Jako zdroj dat poslouží jednak výstupy účetního softwaru, jednak informace získané rozhovory s manažery podniku.

Rozsah grafických prací: předpoklad cca 15 tabulek a grafů

Rozsah práce bez příloh: 60 - 70 stran

Datum odevzdání diplomové práce: termín odevzdání a vložení do IS je uveden v platném harmonogramu akademického roku
Práce zkontrolována:
31. 8. 2009 09:14, Ing. Ladislav Šiška, Ph.D., učo 114747
Plný text práce
610,1 KB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
15. 6. 2011
Práce nebyla obhájena

Studentka v rámci svého studia diplomovou práci obhájila 24. 1. 2012.

Vedoucí

Ing. Ladislav Šiška, Ph.D., učo 114747
KPEM ESF MU

Oponent

prof. Ing. Jiří Lanča, CSc.

Literatura

  • Controlling. Edited by Rolf Eschenbach. 2., überarbeitete und erwei. Stuttgart: Schäffel-Poeschel, 1996, 755 s. ISBN 3-7910-1078-6.
  • HRADECKÝ, Mojmír a Miloš KONEČNÝ. Kalkulace pro podnikatele. 1. vyd. Praha: Prospektrum, 2003, 153 s. ISBN 80-7175-119-7.
  • FIBÍROVÁ, Jana. Reporting : moderní metoda hodnocení výkonnosti uvnitř firmy [Fibírová, 2003]. 2. aktualizované vyd. Praha: Grada, 2003, 116 s. ISBN 80-247-0482-X.
  • KISLINGEROVÁ, Eva. Manažerské finance. 1. vyd. Praha: C.H. Beck, 2004, xxxi, 714. ISBN 8071798029.
  • FIBÍROVÁ, Jana a Libuše ŠOLJAKOVÁ. Hodnotové nástroje řízení a měření výkonnosti podniku. Vyd. 1. Praha: ASPI, 2005, 263 s. ISBN 807357084X.

Masarykova univerzita Ekonomicko-správní fakulta
Studijní program
Ekonomika a management
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Archiv závěrečné práce Jitka Mandátová ESF N-EKM POH kombin. dd1d2/8
Srncová, V.
27. 8. 2009
  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.