Bakalářská práce

Olejnatá semena jako zdroje vápníku

Oilseeds as sources of calcium

Dominika Michaličková
Anotace

Bakalářská práce se zabývá obsahem a využitelností vápníku z olejnatých semen. V teoretické části je popsán význam vápníku v lidském těle, jeho metabolismus, projevy nadbytku a nedostatku a denní doporučené dávky. Dále zkoumá jeho živočišné i rostlinné zdroje. Podrobněji se zaměřuje na olejnatá semena, u kterých popisuje jak obsah vápníku, tak vliv antinutričních látek na jeho využitelnost. V praktické …více

Abstract

The Bachelor thesis addresses the amount and accessibility of calcium in oilseeds. In the theoretical section it describes the importance of calcium in the human body, its metabolism, symptoms of calcium deficiency and excess along with its recommended daily intake. It further delves into its animal and plant-based sources. It focuses in more detail on oilseeds, where it describes their calcium content …více

Klíčová slova
vápník olejnatá semena kadmium maková semena lněná semena konopná semena sezamová semena dýňová semena calcium oilseeds cadmium poppy seeds flax seeds hemp seeds sesame seeds pumpkin seeds
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
5. 5. 2023 15:10, doc. RNDr. Ondřej Zvěřina, Ph.D., učo 175365
Plný text práce
837,5 KB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
6. 6. 2023
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

doc. RNDr. Ondřej Zvěřina, Ph.D., učo 175365
ÚVZ Teorie LF MU

Oponent

MVDr. Halina Matějová, učo 2724
ÚVZ Teorie LF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Lékařská fakulta
Studijní program
Plán
Nutriční terapie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.