Bakalářská práce

Družstvo, sociální podnik, či něco víc? Případová studie kavárny Tři ocásci

Co-operative, social enterprise or something more? Case study of café Tři ocásci

Ondřej Konvičný, učo 414902
Anotace

Tato práce se zabývá brněnským sociálním družstvem Tři ocásci. Družstvo má 24 členů a v současné době (květen 2017) provozuje pohošťovnu a cukrárnu. Cílem této práce je popsat fungování družstva Tři ocásci a určit, zda naplňuje sedm družstevních principů a jestli lze označit za sociální podnik. V teoretické části je vymezen koncept sociální ekonomiky, ze kterého vycházím, když popisuji koncept sociálního …více

Abstract

This thesis examines a social cooperative Tři ocásci which are situated in Brno. This cooperative comprises 24 members and currently (May 2017) manages two businesses – gastropub and cafe/pastry shop. The main aim of the study is to describe the functioning of cooperative Tři ocásci and test if it fulfills 7 cooperative principles and if it could be considered as a social enterprise. In the theoretical …více

Zadání práce
Cílem práce jsou odpovědi na tyto otázky: Naplňuje kavárna Tři ocásci družstevní principy? Splňuje kavárna Tři ocásci kritéria sociálního podniku? Může být kavárna Tři ocásci označena jako eko-sociální podnik?
Práce zkontrolována:
22. 5. 2017 08:20, Mgr. Eva Fraňková, Ph.D., učo 144194
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
8. 6. 2017
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Eva Fraňková, Ph.D., učo 144194
KES FSS MU

Oponent

Mgr. Lucie Sovová, Ph.D.
KES FSS MU

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.