Master's thesis

Health Protection in Public Catering

Ochrana zdraví při veřejném stravování

Bc. Michaela Trandová
Abstract

Diplomová práce se zabývá ochranou zdraví při veřejném stravování. V první části práce jsou popsána základní východiska a některé problémy související s výživou člověka. Pozornost je věnována pojmům veřejné zdraví, veřejné stravování, potravina a pokrm. Následně je uveden přehled základních právních předpisů včetně evropské a mezinárodní právní úpravy. Hlavním cílem práce je zjistit, zda existují účinné …more

Abstract

The topic of the submitted thesis is the health protection in the sector of public catering. The first part is focused on describing basic foundations and some problems connected with human nutrition. Great attention is paid to the concepts of public health, public catering, foods and meals. An overview of the basic legislation follows, including European and international regulations. The main goal …more

Keywords
veřejné stravování správná výživa alimentární onemocnění obezita veřejné zdraví orgány ochrany veřejného zdraví právní nástroje ochrany veřejného zdraví public catering good nutrition alimentary disease obesity public health public health authorities legal instruments protecting public health
Thesis description
Cílem práce je zjistit, zda existují účinné právní nástroje na ochranu veřejného zdraví při stravování. Autorka nejprve vymezí základní pojmy a uvede prameny právní úpravy. Nastíní rovněž mezinárodní a evropské souvislosti. Stěžejní část práce bude zaměřena na rozbor právních nástrojů k zajištění ochrany zdraví v rámci veřejného stravování. Následně se pak autorka může blíže zaměřit na vybrané právní nástroje k ochraně zdraví při stravování. Tento výběr však musí být v práci adekvátně zdůvodněn. Při zpracování práce se doporučuje vycházet rovněž z relevantní judikatury a případně i z dalších aktuálních zdrojů - zejména z rozhodovací praxe. V závěru autorka shrne základní poznatky, ke kterým dospěla.
Administrative information
The thesis has been checked:
2/7/2017 15:20, JUDr. Jana Dudová, Ph.D.
Full text of thesis
892,5 KB / file PDF
Language used
Czech Czech
Defence date
13/9/2017
The thesis was defended successfully

Supervisor

JUDr. Jana Dudová, Ph.D.
KPŽP PrF MU

Reader

doc. JUDr. Vojtěch Vomáčka, Ph.D., LL.M., UČO 134608
KPŽP PrF MU
Cite this text
Masaryk University Faculty of Law
Programme
Law and Legal Science
Field of Study
Law

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.

Similar documents

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.