Bakalářská práce

Kladné a záporné aspekty vlivu lipidů ve výživě na lidský organismus

Positive and negative aspects of the influence of lipid nutrition on the human body

Martina Burešová
Anotace

Bakalářská práce je zaměřena na lipidy v lidském organismu. Teoretická část se zaměřuje především na pozitivní a negativní účinky lipidů, jejich správný příjem potravou a význam jednotlivých sloučenin v organismu. Důraz je kladen také na zdravotní komplikace spojené s patologickým výskytem lipidů v lidském těle, konkrétně na obezitu a aterosklerózu a jejich projevy vyskytující se již v dětství. Výzkumná …více

Abstract

This bachelor‘s thesis deals with the investigation of lipids in the human body. The theoretical part focuses on the positive and negative effects of lipids on human health, their optimal dietary intake and importance of individual compounds for the body. Emphasis is placed on the medical complications associated with the pathological presence of lipids in the human body, namely obesity and atherosclerosis …více

Klíčová slova
Lipidy tuky mastné kyseliny fosfolipidy glykolipidy lipoproteiny cholesterol obezita ateroskleróza ischemická choroba srdeční prevence BMI index tělesné hmotnosti kaliper bioelektrická impedanční metoda.
Zadání práce
Charakteristika lipidů, jejich vlastnosti, sloučeniny, množství a výskyt v lidském těle. Pozitivní i negativní účinky na lidské zdraví a nemoci spojené s jejich patologickým výskytem v organismu. Literární rešerše v této oblasti, práce s odbornou literaturou, internetovými zdroji, a články s touto tématikou. Bakalářská práce bude rozdělena na 2 části (teoretickou a praktickou). Teoretická část se bude zabývat výše zmíněnými látkami a jejich problematikou. Praktickou část bude tvořit průzkum zaměřený na životní styl žáků na základních školách
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
20. 4. 2012 15:38, Mgr. Petr Ptáček, Ph.D., učo 23751
Plný text práce
1,5 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
4. 6. 2012
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Petr Ptáček, Ph.D., učo 23751
KFChOV PdF MU

Oponent

Mgr. Petr Ptáček, Ph.D., učo 23751

Literatura

  • Biochemie. Edited by Zdeněk Vodrážka. 2. opr. vyd. Praha: Academia, 1996, 191 s. ISBN 80-200-0600-1.
  • VELÍŠEK, Jan. Chemie potravin. Vyd. 2. upr. Tábor: OSSIS, 2002, xv, 303. ISBN 8086659011.
  • MURRAY, Robert K. Harperova biochemie. Vyd. v ČR 4., V H & H 3. Jinočany: H & H, 2002, ix, 872. ISBN 8073190133.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Specializace v pedagogice
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.