Bakalářská práce

Modernizace odborného výcviku oboru Kuchařské práce

Modernize of Special Training at The Branch Cooking Works

Ivana Hejduková, učo 174084
Anotace

V této bakalářské práci jsem se zaměřila na modernizaci odborného výcviku oboru Kuchařské práce, kde ve všech ročnících je navržen nový tematický plán, přípravy na učební den a odborný text k daným tématům, který je obohacen o nové poznatky z moderní gastronomie.

Abstract

I addicted to renovation of Special Training at the section Cooking Works in this bachelor text, where is put forward new thematic plan in all year-classes, preparations for learning day including special exit Themis, which is upgraded by new modern gastronomy knowledges.

Klíčová slova
Bylinky didaktické zásady grilování modernizace odborný výcvik ochucovadla příprava na vyučování studené omáčky ke grilovaným masům tematické plány učební dokumenty vyučovací metody. Herbal didactic principles grilling renovation special practice seasons preparation for learning cold sauces for grill meat thematic plans learning documents learning methods
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
11. 10. 2008 12:58, (IS automaticky)
Plný text práce
1,6 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
14. 5. 2008
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Ing. Pavla Stejskalová
KFChOV PdF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Specializace v pedagogice
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.