1.Vymezení řešené problematiky a základních pojmů (dle tématu práce) 2.Shrnutí dosavadního stavu řešení či poznání (stručná rešerše, východisko pro cíl práce, formulace výzkumných problémů apod.) 3.Cíl práce Mým cílem práce bude přehledně přiblížit a objasnit téma. Historie cukrářství a jeho vývoj. Současně předvedu svou malou výzkumnou anketu, kde se budu ptá, zda veřejnost zná historický vznik a vývoj cukrářského oboru a dnešní moderní postupy. 4.Pracovní postup (přístup k řešení, metody, techniky, nástroje apod.) Pracovní postup budu mít následující, nejdříve ke každé kapitole napíšu pár odstavečků a potom postupně jednotlivé odstavce rozepíšu na souvislé texty které budou na sebe plynule navazovat a tím vytvořím souvislí text který bude mít hlavu a patu. 5.Organizační, materiální a finanční zabezpečení práce (časový harmonogram práce aj.) Časový harmonogram mám naplánovaný abych měla na psaní bakalářské práce dostatek času a s předstihem ji měla finálně hotovou. 6.Předpokládané využití výsledků (způsoby prezentace, publikace apod.) Výsledky mého dotazníku využiji do praktické části své bakalářské práce, která se bude nacházena téměř na samotném konci bakalářské práce. Literatura: Cukrářská výroba I. – L. Bláha, V. Conková, F. Kadlec PRAHA 2019 Cukrářská výroba II. – L. Bláha, V. Conková, F. Kadlec PRAHA 2019 Cukrářská výroba III. – L. Bláha, V. Conková, F. Kadlec PRAHA 2019 Cukrovarnictví, cukrovary a cukrovarníci – Národní zemědělské a technické muzeum Praha PRAHA 2011