Diplomová práce

Podmínky tvorby bakteriálních biofilmů na inertních površích a jejich rezistence k biocidním prostředkům

Bacterial biofilms on inert surfaces - conditions of their formation and their resistance to biocidal agents

Bc. Kamila Kýrová, učo 184642
Anotace

Tvorba biofilmu může představovat potenciální nebezpečí v podobě sekundární kontaminace potravin, protože biofilm bývá odolnější k působení dezinfekčních látek. V této práci byla zkoumána schopnost tvorby biofilmu S. epidermidis v mléce a také vliv glukózy a NaCl na tvorbu biofilmu. Tvorba biofilmu na nerezových plíšcích byla sledována při 30 °C v mléce, mléce s glukózou, mléce s NaCl a mléce s glukózou …více

Abstract

Biofilm production present a potential risk for secondary contamination of food products, because it is more resistant to disinfectant agents. The aim of this study was to investigate the ability of S. epidermidis to form biofilm in milk, and the influence of glucose and NaCl on biofilm production. The formation of biofilm at 30 °C was studied on stainless steel chips in pure milk, milk with glucose …více

Klíčová slova
Staphylococcus biofilm rezistence benzalkonium chlorid (Staphylococcus resistance benzalkonium chloride)
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
2. 6. 2010 11:37, Eva Nebolová
Plný text práce
499,3 KB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
10. 6. 2010
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

MVDr. Zoran Jaglič, Ph.D.

Oponent

Autor posudku dosud neidentifikován.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Biologie
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.