1. Vymezení řešení problematiky: Výsledky mé bakalářské práce zabývající se stravovacími návyky žáků konkrétní střední zdravotnické školy v Brně poukázaly na fakt, že více jak polovina respondentů má zkušenosti s dodržováním některého typu dietního stravování. Typy dietního stravování a důvody ke změně stravovacího režimu nebyly specifikovány. V rámci diplomové práce bych chtěla zajistit vyšší úroveň informovanosti žáků SŠ o možných rizikách, která mohou nastat při nevhodném dodržování neplnohodnotných diet, zvláště v období dospívání. Kromě známých poruch příjmu potravy, jako je mentální anorexie a bulimie, bych ráda žákům přiblížila i problematiku patologické posedlosti zdravým životním stylem (orthorexie), závislosti na cvičení (bigorexie) a závislosti na pitném režimu (aquaholismus). 2. Cílem práce je na základě znalostí žáků SŠ o problematice poruch přijmu potravy navrhnout a ověřit projektovou výuku, která žákům poskytne doplňující poznatky o průběhu, příčinách a terapii při zmíněných onemocnění. Cílem teoretické části je specifikovat poruchy příjmu potravy, další nevhodné způsoby stravování a možná zdravotní rizika vyplývající z jejich dodržování. V teoretické části bude vymezena i energetická potřeba živin v období dospívání spolu se vzorovým týdenním jídelním plánem. Cílem praktické části je na základě teoretických poznatků z pedagogiky a didaktiky navrhnout projektovou výuku pro žáky na SŠ. Praktická část si především klade za cíl ovlivnit pozitivním způsobem stravovací návyky žáků a zamezit tak patologickým stravovacím návykům. 3. Na základě analýzy výsledků kvantitativního předvýzkumu v podobě krátkého dotazníku bude navrhnuta projektová výuka s prohlubujícím a rozšiřujícím obsahem (učivem) o problematice. Dotazník bude konstruován z otázek zaměřující se na základní pojmy z oblasti výživy, charakteristiku mentálních poruch příjmu potravy a v neposlední řadě na žákovo pojetí zdravého životního stylu. Plánování a realizace projektové výuky bude vycházet z pedagogicko-didaktických poznatků.