bp1229 Doplňky stravy

Fakulta sportovních studií
jaro 2014
Rozsah
1/0. 2 kr. Ukončení: kz.
Vyučující
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D. (přednášející)
Garance
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Dodavatelské pracoviště: Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Rozvrh
St 19. 2. 14:05–15:05 B11/206, St 26. 2. 14:05–15:05 B11/206, St 5. 3. 14:05–15:05 B11/206, St 12. 3. 14:05–15:05 B11/206, St 19. 3. 14:05–15:05 B11/206, St 26. 3. 14:05–15:05 B11/206, St 2. 4. 14:05–15:05 B11/206, St 9. 4. 14:05–15:05 B11/206, St 16. 4. 14:05–15:05 B11/206, St 23. 4. 14:05–15:05 B11/206
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
předmět má 9 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Cílem předmětu je seznámit studenty s problematikou doplňků stravy ve sportu. Porozumí významu užití jednotlivých látek, kombinace, účinky, neúčinnost, legislativu.
Osnova
Legislativní rámec doplňků stravy. Energetické látky. Proteiny. Stimulanty. Odbourávače tuků. Vitaminy. Minerální látky. Hormonální manipulace. Anabolické steroidy. Další hormonální přípravky. Přírodní látky. Použití v jednotlivých sportovních odvštvích. Doping. Jak číst obaly?
Literatura
  • SLÍVA, Jiří a Juraj MINÁRIK. Doplňky stravy. Vyd. 1. Praha: Triton, 2009, 124 s. ISBN 9788073871697. info
  • MACH, Ivan. Doplňky stravy na našem trhu. Vyd. 1. Praha: Svoboda Servis, 2006, 118 s. ISBN 8086320464. info
  • MACH, Ivan. Doplňky stravy. 1. vyd. Praha: Svoboda Servis, 2004, 157 s. ISBN 8086320340. info
Výukové metody
výuka bude probíhat formou kombinace předášek a praktických seminářů.
Metody hodnocení
bloková výuka, povoleny 2 omluvené neúčasti. Na závěr semestru budou psát studenti kontrolní test, pro úspěšné absolvování je nutné jej napsat na min.70%. povolena 1 oprava. V rámci předmětu 1 semestrální projekt, nutno obhájit.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2012, jaro 2013, jaro 2017.