bp1066 Fyziologie výživy

Fakulta sportovních studií
podzim 2011
Rozsah
1/1. 4 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D. (cvičící)
Garance
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Rozvrh
St 14:20–15:05 B11/206
  • Rozvrh seminárních/paralelních skupin:
bp1066/s1: St 8:05–8:50 B11/206, M. Kumstát
bp1066/s2: St 8:55–9:40 B11/206, M. Kumstát
Předpoklady
bp1022 Základy výživy ve sportu
absolvování předmětu Základy výživy ve sportu.bp1022
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Anotace
Student bude podrobně seznámen s principy trávení, vstřebávání, a využitelnosti jednotollivých živin v lidském organismu. Kurz podrobně seznamuje s principy využití stravy jako hlavního zdroje energie a dalších látek nezbytných pro organismus.
Klíčová témata
1. Opakování základních pojmů. 2. Trávicí sosutava. Mechnaismy řízení GIT. 3. Sacharidy. Trávení, vstřebávání sachardiů. 4. Bílkoviny. Trávení, vstřebávání bílkovin. 5. Tuky. Trávení, vstřebávání tuků. 6. metabolismus jednotlivých živin. 7. Vitaminy a minerální látky a jejich úloha v organismu. 8. úLoha vody v organismu. 9. Funkce jater, ledvin.
Studijní zdroje a literatura
    povinná literatura
  • WHITNEY, Eleanor Noss. Understanding nutrition :themes & variations. 12th Ed. Belmont, CA: Cengage/Wadsworth, 2009, p. cm. ISBN 0538734655. info
    neurčeno
  • Marounek, Milan - Březina, Pavel - Šimůnek, Jan. Fyziologie a hygiena výživy. Vyškov : VVŠ PV, 2000. 132 s. 1. ISBN 80-7231-057-7.
Přístupy, postupy a metody používané ve výuce
předmět se skládá z přednášek a seminářů, které jsou povinné.
Způsob ověření výstupů z učení a požadavky na ukončení
kontrolní testy s hodnocením procentuelním , pro připuštění ke zkoušce je nutné, aby celkové průměrné procentuelní hodnocení bylo min.70%. Zápočtový test píšou všichni studenti, kteří budou připuštěni ke zkoušce. Studenti, kteří nesplní min.1 položku z výše uvedených, nebudou připuštěni ke zkoušce. Dlouhodobé neúčasti omlouvejte na začátku semestru. Ke zpětným omluvám nebude brán zřetel. První a poslední přednáška je povinná pro všehcny studenty.
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010, podzim 2012.