aF1FY1_13 Fyzikální farmacie

Farmaceutická fakulta
jaro 2026
Rozsah
2/2/0. 28p+28c. 5 kr. Ukončení: zk.
Vyučováno kontaktně
Vyučující
doc. Mgr. Jan Muselík, Ph.D. (přednášející)
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D. (přednášející)
Ing. Marie-Anna Bajerová (cvičící)
Ing. Jitka Halvová (cvičící)
Mgr. Sylvie Pavloková, Ph.D. (cvičící)
PharmDr. Jiří Zeman, Ph.D. (cvičící)
Dagmar Hudecová (pomocník)
Ing. Adéla Sopoušková (pomocník)
Aneta Škrháková, DiS. (pomocník)
Garance
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D.
Ústav farmaceutické technologie – Ústavy – Farmaceutická fakulta
Rozvrh
Po 11:50–13:30 45-135
  • Rozvrh seminárních/paralelních skupin:
aF1FY1_13/01: Po 16. 2. až Pá 13. 3. každé sudé úterý 13:00–16:20 18-122, Po 16. 3. až Pá 24. 4. každé sudé úterý 13:00–13:50 18-122, každé sudé úterý 13:50–16:20 18-107, Po 27. 4. až Pá 8. 5. každé sudé úterý 13:00–16:20 18-122, S. Pavloková
aF1FY1_13/02: Po 16. 2. až Pá 13. 3. každé sudé úterý 13:00–16:20 18-122, Po 16. 3. až Pá 24. 4. každé sudé úterý 13:00–13:50 18-122, každé sudé úterý 13:50–16:20 18-138, Po 27. 4. až Pá 8. 5. každé sudé úterý 13:00–16:20 18-122, M. Bajerová, J. Halvová, S. Pavloková
aF1FY1_13/03: Po 16. 2. až Pá 13. 3. každé sudé úterý 16:30–19:50 18-122, Po 16. 3. až Pá 24. 4. každé sudé úterý 16:30–17:20 18-122, každé sudé úterý 17:20–19:50 18-107, Po 27. 4. až Pá 8. 5. každé sudé úterý 16:30–19:50 18-122, S. Pavloková
aF1FY1_13/04: Po 16. 2. až Pá 13. 3. každé sudé úterý 16:30–19:50 18-122, Po 16. 3. až Pá 24. 4. každé sudé úterý 16:30–17:20 18-122, každé sudé úterý 17:20–19:50 18-138, Po 27. 4. až Pá 8. 5. každé sudé úterý 16:30–19:50 18-122, J. Halvová, S. Pavloková
aF1FY1_13/05: Po 16. 2. až Pá 13. 3. každé liché úterý 13:00–16:20 18-122, Po 16. 3. až Pá 24. 4. každé liché úterý 13:00–13:50 18-122, každé liché úterý 13:50–16:20 18-107, Po 27. 4. až Pá 8. 5. každé liché úterý 13:00–16:20 18-122, J. Zeman
aF1FY1_13/06: Po 16. 2. až Pá 13. 3. každé liché úterý 13:00–16:20 18-122, Po 16. 3. až Pá 24. 4. každé liché úterý 13:00–13:50 18-122, každé liché úterý 13:50–16:20 18-138, Po 27. 4. až Pá 8. 5. každé liché úterý 13:00–16:20 18-122, S. Pavloková, J. Zeman
aF1FY1_13/07: Po 16. 2. až Pá 13. 3. každé liché úterý 16:30–19:50 18-122, Po 16. 3. až Pá 24. 4. každé liché úterý 16:30–17:20 18-122, každé liché úterý 17:20–19:50 18-107, Po 27. 4. až Pá 8. 5. každé liché úterý 16:30–19:50 18-122, J. Halvová, S. Pavloková, J. Zeman
aF1FY1_13/08: Po 16. 2. až Pá 13. 3. každé liché úterý 16:30–19:50 18-122, Po 16. 3. až Pá 24. 4. každé liché úterý 16:30–17:20 18-122, každé liché úterý 17:20–19:50 18-138, Po 27. 4. až Pá 8. 5. každé liché úterý 16:30–19:50 18-122, M. Bajerová, J. Halvová, S. Pavloková
aF1FY1_13/09: Rozvrh nebyl do ISu vložen.
Předpoklady
STUDIJNI_SKUPINA(nastup_2025)
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Anotace

Cílem předmětu je poskytnout studentům základní poznatky z fyzikální chemie a koloidní chemie, které tvoří součást teoretických základů nezbytných pro pochopení procesů uplatňujících se v dalších studijních disciplínách. Přednášky jsou zaměřeny na klíčové oblasti fyzikální chemie, zejména termodynamiku, reakční kinetiku, chování roztoků, elektrochemii, fázové rovnováhy, fázová rozhraní, reologii a koloidní systémy. Semináře slouží k procvičení metod fyzikálně-chemických výpočtů, které jsou nedílnou součástí zvládnutí této disciplíny. V rámci praktických cvičení se studenti věnují nácviku provádění  potřebných základních experimentálních technik fyzikální chemie a učí se diskutovat získaná zjištění.

Výstupy z učení
Student bude po absolvování předmětu schopen:
 – vysvětlit termodynamickou podstatu vybraných farmaceutických procesů;
 – charakterizovat faktory ovlivňující rozpustnost a disoluci látek;
 – stanovit a interpretovat kinetické parametry farmaceutických dějů;
 – identifikovat a shrnout klíčové rysy elektrochemických a fázových jevů;
 – aplikovat reologické principy na řešení praktických problémů;
 – identifikovat a shrnout zásadní charakteristiky koloidních systémů.
Klíčová témata
  • PŘEDNÁŠKY:
  • Termodynamika.
  • Rozpustnost: rozpustnost plyn/kapalina, kapalina/kapalina, pevná látka/kapalina. Rozpustnost solí, slabě rozpustných elektrolytů, slabých elektrolytů a jejich solí.
  • Elektrochemie.
  • Fázové rovnováhy.
  • Fázová rozhraní.
  • Difuze, disoluce a jejich význam ve vývoji léčivých přípravků.
  • Kinetika: rychlost chemických reakcí a určování řádu reakce. Faktory ovlivňující kinetiku reakcí. Význam kinetiky pro návrh lékových forem.
  • Reologie: newtonské systémy, nenewtonské systémy, thixotropie, stanovení reologických vlastností, viskoelasticita, aplikace ve farmacii.
  • Koloidy.

  • SEMINÁŘE:
  • Skupenské stavy a termodynamika – výpočty.
  • Fázové rovnováhy, chemická kinetika a elektrochemie – výpočty.
  • Písemný  test – výpočty.

  • LABORATORNÍ CVIČENÍ:
  • Stanovení hustoty pyknometrickou metodou.
  • Rozdělování kyseliny jantarové v soustavě butanol-voda.
  • Měření povrchového napětí stalagmometrickou metodou.
  • Písemný test – teorie z laboratorních cvičení.
Studijní zdroje a literatura
    doporučená literatura
  • HAMMES, Gordon G. a Sharon HAMMES-SCHIFFER. Physical chemistry for the biological sciences. Second edition. Hoboken, NJ: Wiley, 2015, 1 online. ISBN 9781118859148. URL info
  • ATKINS, P. W. a Julio DE PAULA. Fyzikální chemie. Vyd. 1. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2013, xxvi, 915. ISBN 9788070808306. info
  • Martin's physical pharmacy and pharmaceutical sciences : physical chemical and biopharmaceutical principles in the pharmaceutical sciences. Edited by Patrick J. Sinko - Yashveer Singh. Sixth edition. Philadelphia: Wolters Kluwer, 2011, viii, 659. ISBN 9781609134020. info
Přístupy, postupy a metody používané ve výuce
Přednášky, semináře a laboratorní cvičení.
Způsob ověření výstupů z učení a požadavky na ukončení
Zpracování protokolů z laboratorních cvičení, průběžné písemné testy a závěrečná písemná zkouška.
Další komentáře
Studijní materiály
  • Statistika zápisu (nejnovější)
  • Permalink: https://is.muni.cz/predmet/pharm/jaro2026/aF1FY1_13