2012
Termický vliv stravy a vliv vybraných faktorů
KUMSTÁT, Michal a Luboš HRAZDIRAZákladní údaje
Originální název
Termický vliv stravy a vliv vybraných faktorů
Název anglicky
Thermic effect of diet and the influence of selected factors
Autoři
KUMSTÁT, Michal a Luboš HRAZDIRA
Vydání
Slovak Journal of Health Sciences, 2012, 1338-161X
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Článek v odborném periodiku
Obor
30202 Endocrinology and metabolism
Stát vydavatele
Slovensko
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Kód RIV
RIV/00216224:14510/12:00061965
Organizační jednotka
Fakulta sportovních studií
Klíčová slova anglicky
Thernic effect of food; indirect calorimetry; resting metabolc rate; methodology
Štítky
Příznaky
Recenzováno
Změněno: 14. 4. 2013 19:03, Mgr. Eva Špillingová
V originále
Termický vliv stravy představuje navýšení klidového energetického výdeje v postprandiálním období. Termický vliv stravy je součástí celkového denního energetického výdej a lze ho měřit nepřímou kalorimetrií. Termický vliv při smíšené stravě zvyšuje hodnotu bazálního energetického výdeje průměrně o 10 %. Zvolená metodika měření je limitujícím faktorem interpretace výsledků. Limitujícím faktorem je dále vliv stravy a faktory s fyziologickým dopadem na organismus jedince. Největší vliv na výši termického efektu má složení stravy, zejména proteinová frakce stravy
Anglicky
Thermic effect of food is a part of the total daily energy expenditure. Thermic effect of food is explained as an increase in resting energy expenditure in the postprandial period and can be assessed by indirect calorimetry. The thermic effect of mixed diet increases the basal energy expenditure by an average of 10 %. The composition of the diet, particularly the protein fraction influences the thermal effect at most. The selected methodology (laboratory protocol) is limiting when interpreting results. There are other limiting factors, such as the direct impact of nutrition and factors affecting physiological functions in humans.