2015
Key Sustainability Performance Indicator Analysis for Czech Breweries
KASEM, Edward; Oldřich TRENZ; Jiří HŘEBÍČEK a Oldřich FALDÍKZákladní údaje
Originální název
Key Sustainability Performance Indicator Analysis for Czech Breweries
Název česky
Analýza klíčových indikátorů udržittelné výkonnosti českých pivovarů
Autoři
KASEM, Edward; Oldřich TRENZ; Jiří HŘEBÍČEK a Oldřich FALDÍK
Vydání
Acta Univ. Agric. Silvic. Mendelianae Brun. Brno, Mendelova universita, 2015, 1211-8516
Další údaje
Jazyk
angličtina
Typ výsledku
Článek v odborném periodiku
Obor
50600 5.6 Political science
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Odkazy
Označené pro přenos do RIV
Ne
Organizační jednotka
Institut biostatistiky a analýz
Klíčová slova česky
pivovar; DEA; DVFA; EFFAS; GRI; klíčový indikátor výkonnosti; udržitelná výkonnost
Klíčová slova anglicky
brewery; DEA; DVFA; EFFAS; GRI; key performance indicators; sustainability performance
Příznaky
Mezinárodní význam, Recenzováno
Změněno: 28. 12. 2015 09:37, prof. RNDr. Jiří Hřebíček, CSc.
V originále
Sustainability performance can be said to be an ability of an organization to remain productive over time and hold on to its potential for maintaining long-term profitability. Since the brewery sector is one of the most important and leading markets in the foodstuff industry of the Czech Republic, this study depicts the Czech breweries’ formal entry into sustainability reporting and performance. The purpose of this paper is to provide an efficiency level evaluation which would represent the level of corporate performance of Czech breweries. For this reason, Data Envelopment Analysis (DEA) is introduced. In order to apply it, we utilize a set of key performance indicators (KPIs) based on two international standard frameworks: the Global Reporting Initiative (GRI) and its GRI 4 guidelines, and the guideline KPIs for ESG 3.0, which was published by the DVFA Society. Four sustainability dimensions (economic, environmental, social and governance) are covered, making it thus possible to adequately evaluate sustainability performance in Czech breweries. The main output is not only the efficiency score of the company but also the input weights. These weights are used to determine the contribution of particular criteria to the breweries’ achieved score. According to the achieved efficiency results for Czech breweries, the percentage of women supervising the company does not affect the sustainability performance.
Česky
Udržitelná výkonnost je schopnost organizace zůstat produktivní v průběhu času a udržet si potenciál dlouhodobé ziskovosti. Vzhledem k tomu, že odvětví pivovarnictví je jedním z nejdůležitějších a hlavních trzích v potravinářském průmyslu České republiky, tento článek ukazuje formální vstup českých pivovarů do reportingu a udržitelné výkonnosti. Jeho účelem je poskytnout efektivní úroveň hodnocení, která by mohla reprezentovat úrovně výkonnosti českých pivovarů. Z tohoto důvodu je zavedena metoda DEA. Aby bylo možné ji uplatnit, používáme soubor klíčových ukazatelů výkonnosti (KPI) založené na dvou mezinárodních standardních rámcích: Global Reporting Initiative (GRI) a jeho GRI 4 manualů, a indikátory KPI pro ESG 3.0, které byly publikovány DVFA Society. Čtyři rozměry udržitelnosti (ekonomická, environmentální, sociální a governance) jsou pokryty, takže je tak možné adekvátně posoudit udržitelnou výkonnost v českých pivovarech. Hlavním výstupem je skóre udržitelné výkonnosti, kde se využívají také vstupní váhy. Tyto váhy se používají k určení příspěvku jednotlivých kritérií pro pivovary dosažených skóre. Podle získaných výsledků např. na udržitelnou výkonnost českých pivovarů, nemá vliv procento žen působících ve vedení pivovarů.