Analýza potřebného množství základních druhů potravin pro
obyvatele Zlínského kraje

D 2015

Analýza potřebného množství základních druhů potravin pro obyvatele Zlínského kraje

LUKÁŠKOVÁ, Eva, Jakub TROJAN a Lenka KOZÁKOVÁ

Základní údaje

Originální název

Analýza potřebného množství základních druhů potravin pro obyvatele Zlínského kraje

Název česky

Analýza potřebného množství základních druhů potravin pro obyvatele Zlínského kraje

Název anglicky

Analysis of the needs of basic foods for residents of Zlín region

Autoři

LUKÁŠKOVÁ, Eva, Jakub TROJAN a Lenka KOZÁKOVÁ

Vydání

Vydání I. Uherské Hradiště, Sborník příspěvků z konference Krizové řízení a řešení krizových situací 2015, od s. 159-166, 8 s. 2015

Nakladatel

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Další údaje

Typ výsledku

Stať ve sborníku

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Forma vydání

elektronická verze "online"

Odkazy

URL

ISBN

978-80-7454-573-3

UT WoS

000473807900023

Klíčová slova česky

Energetický příjem; potravina; obyvatel; kritická infrastruktura; Zlínský kraj

Klíčová slova anglicky

Energy intake; food; habitant; critical infrastructure; Zlín region

Příznaky

Recenzováno

Změněno: 21. 1. 2020 15:43, RNDr. Jakub Trojan, MSc, Ph.D.

Anotace

ORIG CZ EN

V originále

Článek představuje výsledky analýzy potřeby základních druhů potravin pro obyvatele Zlínského kraje. Provedená analýza je založena na propočtu naplnění energetického příjmu pro osobu na den. Obyvatelstvo bylo rozděleno podle pohlaví a věku pro stanovení energetické hodnoty příjmu potravin prostřednictvím využití základních druhů potravin. Zjištěná data mohou sloužit jako relevantní podklad pro naplnění podmínek odvětvové struktury kritické infrastruktury v oblasti potravinářství.

Česky

Anglicky

The article presents the results of the analysis of the needs of basic foods for residents of Zlín region. The analysis performed is based on a calculation of the fulfillment of energy intake per person per day. The population was divided by sex and age to determine the energy value of food intake through the use of basic foods. Observed data can serve as a relevant basis for the fulfillment of the sectoral structures of the critical infrastructure in the food sector.

Citovat

LUKÁŠKOVÁ, Eva, Jakub TROJAN a Lenka KOZÁKOVÁ. Analýza potřebného množství základních druhů potravin pro obyvatele Zlínského kraje. Online. In Jiří Konečný, Vladimír Adamec. Sborník příspěvků z konference Krizové řízení a řešení krizových situací 2015. Vydání I. Uherské Hradiště: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015, s. 159-166. ISBN 978-80-7454-573-3.

@inproceedings{1333025,
   author = {Lukášková, Eva and Trojan, Jakub and Kozáková, Lenka},
   address = {Uherské Hradiště},
   booktitle = {Sborník příspěvků z konference Krizové řízení a řešení krizových situací 2015},
   edition = {Vydání I.},
   editor = {Jiří Konečný, Vladimír Adamec},
   keywords = {Energy intake; food; habitant; critical infrastructure; Zlín region},
   howpublished = {elektronická verze "online"},
   location = {Uherské Hradiště},
   isbn = {978-80-7454-573-3},
   pages = {159-166},
   publisher = {Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně},
   title = {Analýza potřebného množství základních druhů potravin pro obyvatele Zlínského kraje},
   url = {http://www.krizoverizeni-uh.cz/},
   year = {2015}
}

TY  - JOUR
ID  - 1333025
AU  - Lukášková, Eva - Trojan, Jakub - Kozáková, Lenka
PY  - 2015
TI  - Analýza potřebného množství základních druhů potravin pro obyvatele Zlínského kraje
PB  - Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
CY  - Uherské Hradiště
SN  - 9788074545733
KW  - Energy intake
KW  - food
KW  - habitant
KW  - critical infrastructure
KW  - Zlín region
UR  - http://www.krizoverizeni-uh.cz/
N2  - Článek představuje výsledky analýzy potřeby základních druhů potravin pro obyvatele Zlínského kraje. Provedená analýza je založena na propočtu naplnění energetického příjmu pro osobu na den. Obyvatelstvo bylo rozděleno podle pohlaví a věku pro stanovení energetické hodnoty příjmu potravin prostřednictvím využití základních druhů potravin. Zjištěná data mohou sloužit jako relevantní podklad pro naplnění podmínek odvětvové struktury kritické infrastruktury v oblasti potravinářství.
ER  -

LUKÁŠKOVÁ, Eva, Jakub TROJAN a Lenka KOZÁKOVÁ. Analýza potřebného množství základních druhů potravin pro obyvatele Zlínského kraje. Online. In Jiří Konečný, Vladimír Adamec. \textit{Sborník příspěvků z konference Krizové řízení a řešení krizových situací 2015}. Vydání I. Uherské Hradiště: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015, s.~159-166. ISBN~978-80-7454-573-3.

Podrobný výpis o publikaci