Měření teplotních výkyvů a mikrobiologické změny nízkoteplotně pečeného masa

ŠINDLER, Michal a Jan ŠIMŮNEK. Měření teplotních výkyvů a mikrobiologické změny nízkoteplotně pečeného masa. 2015, s. 107-111. ISBN 978-80-905441-2-3.

Základní údaje

Originální název

Měření teplotních výkyvů a mikrobiologické změny nízkoteplotně pečeného masa

Název česky

Měření teplotních výkyvů a mikrobiologické změny nízkoteplotně pečeného masa

Autoři

ŠINDLER, Michal a Jan ŠIMŮNEK

Vydání

od s. 107-111, 5 s. 2015

---

Další údaje

Typ výsledku

Stať ve sborníku

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Forma vydání

tištěná verze "print"

ISBN

978-80-905441-2-3