Mikroskopická analýza zubního kamene z velkomoravského pohřebiště Devín – Za kostolom

FIALOVÁ, Dana, Radoslav BEŇUŠ, Radim SKOUPÝ a Eva DROZDOVÁ. Mikroskopická analýza zubního kamene z velkomoravského pohřebiště Devín – Za kostolom. In Katarína Harmadyová. Devín Veroniky Plachej Zborník k životnému jubileu PhDr. V. Plachej. Bratislava: Múzeum mesta Bratislavy, 2017, s. 143-151. ISBN 978-80-89636-21-1.

Základní údaje

Originální název

Mikroskopická analýza zubního kamene z velkomoravského pohřebiště Devín – Za kostolom

Název anglicky

The microscopic analysis of dental calculus from the Great Moravian necropolis Devín – Za kostolom

Autoři

FIALOVÁ, Dana (203 Česká republika, garant, domácí), Radoslav BEŇUŠ (703 Slovensko), Radim SKOUPÝ (203 Česká republika) a Eva DROZDOVÁ (203 Česká republika, domácí)

Vydání

Bratislava, Devín Veroniky Plachej Zborník k životnému jubileu PhDr. V. Plachej, od s. 143-151, 9 s. 2017

Nakladatel

Múzeum mesta Bratislavy

---

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Stať ve sborníku

Obor

50404 Antropology, ethnology

Stát vydavatele

Slovensko

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Forma vydání

tištěná verze "print"

Kód RIV

RIV/00216224:14310/17:00096221

Organizační jednotka

Přírodovědecká fakulta

ISBN

978-80-89636-21-1

Klíčová slova anglicky

Devín; dental calculus; Great Moravian Empire; bacteria; diet; scanning electron microscopy (SEM); energy dispersive X-ray spectroscopy (EDX)

Štítky

NZ, rivok

---

Anotace

V originále

Pro analýzy skenovací elektronovou mikroskopií (SEM) bylo z velkomoravské lokality Devín – Za kostolom celkově odebráno třináct vzorků od dvanácti jedinců. Tři z těchto vzorků byly navíc podrobeny energiově disperzní rentgenové spektroskopii (EDX). Ve vzorcích byly pozorovány všechny morfologické typy bakterií, jako tyčinky, koky a vláknité bakterie v 38 %. Bakterie tvaru koků byly pozorovány v 84,5 %, tyčinky v 77 % a vláknité bakterie v 38,5 %. Výsledky potvrzují vysokou bakteriální diverzitu, která je pro středověké zemědělské populace typická. Rostlinná vlákna byla též pozorována v 38,5 % vzorků a jsou tedy přímým důkazem rostlinné složky ve stravě. Spektra prvkového složení tří vzorků potvrdila přítomnost prvků pocházejících z krystalů (tvořících hlavní hmotu kamene). Jedná se o prvky jako vápník, fosfor, oxidy uhlíku a hořčík. Kromě těchto běžně se vyskytujících prvků, se navíc potvrdila přítomnost sodíku, hliníku, křemíku a síry v hrobě 109 a hliníku, síry a mědi v hrobě 53. Tyto výsledky ukazují na unikátnost složení zubního kamene každého jedince a může být vysvětlena rozdílností ve zvyklostech těchto lidí nebo v rozdílném způsobu jejich života.

Anglicky

Thirteen samples of ancient dental calculus dated to the Great Moravian period came from the necropolis Devín – Za kostolom were analyzed by scanning electron microscopy (SEM) and three of them by EDX (energy dispersive X-ray spectroscopy). All bacterial morphotypes like rods, cocci and filamentous bacteria were observed in 38 %. Bacteria like cocci were observed in 84,5 %, rods in 77 % and filamentous bacteria in 38,5 %. Plant fibres were observed in 38,5 %. This confirms diet of these people to be typical for medieval agriculturalists with a direct proof of plant component. Elemental spectra of three samples of dental calculus were analyzed and confirm the presence of elements came from crystals like calcium, phosphorus, carbon dioxide and magnesium. Except of these elements there were presented unusual elements like sodium, aluminum, silicon and sulphur (grave 109) and aluminium, sulphur and copper (grave 53). These results showed uniqueness in composition of each individual which is probably explained by differences in their habits or lifestyles