LORENCOVÁ, Alena, Veronika VERBÍKOVÁ, Veronika MICHNÁ, Jiří LAMKA a Michal SLANÝ. Výskyt enteropatogenních yersinií u prasat divokých v České republice. Maso. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2015, Neuveden, č. 4, s. 42-44. ISSN 1210-4086.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Výskyt enteropatogenních yersinií u prasat divokých v České republice
Název anglicky Prevalence of enteropathogenic Yersinia spp. in wild boars in the Czech Republic
Autoři LORENCOVÁ, Alena (203 Česká republika, garant), Veronika VERBÍKOVÁ (203 Česká republika), Veronika MICHNÁ (203 Česká republika, domácí), Jiří LAMKA (203 Česká republika) a Michal SLANÝ (203 Česká republika, domácí).
Vydání Maso, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2015, 1210-4086.
Další údaje
Originální jazyk čeština
Typ výsledku Článek v odborném periodiku
Obor 40301 Veterinary science
Stát vydavatele Česká republika
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
Kód RIV RIV/00216224:14310/15:00098111
Organizační jednotka Přírodovědecká fakulta
Klíčová slova anglicky zoonosis; game; foodborne disease; detection methods
Štítky NZ, rivok
Změnil Změnila: Mgr. Veronika Huvarová, učo 439890. Změněno: 14. 3. 2018 16:56.
Anotace
Yersinióza je infekce postihující člověka, domácí i divoká zvířata. Původci yersinióz u člověka jsou nejčastěji patogenní kmeny Yersinia enterocolitica a zdrojem infekce zejména kontaminované potraviny. U divokých prasat (n=135) ulovených ve třech lokalitách v České republice byly sledovány protilátky proti enteropatogenním yersiniím a přítomnost patogenních (ail-pozitivních) kmenů Y. enterocolitica ve výkalech pomocí metody qPCR. Specifické protilátky byly detekovány u 69,6 % zvířat bez statisticky významného rozdílu mezi skupinami zvířat do jednoho a nad jeden rok věku. Patogenní kmeny Y. enterocolitica byly detekovány v 16,3 % vzorků s mírně vyšší prevalencí ve skupině mladších zvířat. Divoká prasata mohou být rezervoárem patogenních yersinií pro člověka i domácí zvířata. Nezbytné je dodržování zásad správné hygienické praxe během manipulace s těly zvířat po ulovení a dostatečné tepelném opracování masa a orgánů před konzumací.
Anotace anglicky
Yersiniosis affects wild and domestic animals as well as humans. Pathogenic Yersinia enterocolitica is the most common causative agent of human yersiniosis and contaminated food is the major source of infection. The prevalence of anti-Yersinia antibodies and the presence of pathogenic Y. enterocolitica (ail-positive) in wild boars (n=135) hunted in three localities of the Czech Republic were investigated. Anti-Yersinia antibodies were found in 69.6% of the animals without any observed difference between young (under one year old) and adult animals. Molecular detection revealed pathogenic Y. enterocolitica in 16.3% of faecal samples with a slightly higher prevalence among young animals. In conclusion, wild boars could be reservoirs of pathogenic Yersinia for humans and animals and good hygienic practice during slaughtering and handling of the meat including sufficient heat treatment before consumption is highly recommended.
VytisknoutZobrazeno: 22. 5. 2024 16:43