Brewing microbiology - lactic acid bacteria and cultivation methods of their detection – Part III

KUBIZNIAKOVÁ, Petra; Eva VONTROBOVÁ; Tomáš VRZAL a Dagmar MATOULKOVÁ. Brewing microbiology - lactic acid bacteria and cultivation methods of their detection – Part III. Kvasný průmysl. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2017, roč. 63, č. 6, s. 307-313. ISSN 0023-5830.

Základní údaje

Originální název

Brewing microbiology - lactic acid bacteria and cultivation methods of their detection – Part III

Autoři

KUBIZNIAKOVÁ, Petra; Eva VONTROBOVÁ; Tomáš VRZAL a Dagmar MATOULKOVÁ

Vydání

Kvasný průmysl, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2017, 0023-5830

---

Další údaje

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Označené pro přenos do RIV

Ne

---

Návaznosti

LO1312, projekt VaV

Název: Výzkumné senzorické centrum v Praze a Výzkumná a vývojová varna - udržitelnost a rozvoj