2018
Sportovní výživa jako vědecká disciplína
KUMSTÁT, MichalZákladní údaje
Originální název
Sportovní výživa jako vědecká disciplína
Název anglicky
Sports nutrition as a scientific discipline
Autoři
Vydání
1. vyd. Brno, 154 s. 2018
Nakladatel
Masarykova univerzita
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Odborná kniha
Obor
30306 Sport and fitness sciences
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Forma vydání
tištěná verze "print"
ISBN
978-80-210-9162-7
Klíčová slova anglicky
nutrition; physical activity; sport performance
Štítky
Změněno: 14. 3. 2019 10:36, Mgr. Radka Vyskočilová
V originále
Odborná publikace syntetizuje vědecké poznatky z oblasti sportovní výživy a je rozdělena do tří částí. První část prezentuje sportovní výživu jako vědeckou disciplínu. Druhá část rozebírá nové poznatky z oblastí energetické potřeby sportovce, role bílkovin, sacharidů a hydratace ve sportu. Ve třetí části jsou představeny principy tzv. periodizované sportovní výživy s uplatněním ve vytrvalostním sportu. Kniha předpokládá základní orientaci čtenáře v problematice sportovního tréninku, fyziologie zátěže a výživy člověka.
Anglicky
The book synthesizes scientific knowledge from the field of sports nutrition. The book is divided into three parts. The first part presents sports nutrition as a scientific discipline. The second part analyzes new knowledge from the field of sporting needs, the role of proteins, carbohydrates, and hydration in a sport. The third part introduces the principles of so-called periodized sports nutrition with application in endurance sport. The book assumes the basic orientation of the reader in the issues of sports training, exercise physiology, and human nutrition.