ZVĚŘINA, Ondřej, Jan KUTA, Pavel COUFALÍK, Pavlína KOSEČKOVÁ a Josef KOMÁREK. Simultaneous determination of cadmium and iron in different kinds of cereal flakes using high-resolution continuum source atomic absorption spectrometry. Food Chemistry. Oxford, UK: Elsevier Science, 2019, roč. 298, UNSP 125084, s. 1-5. ISSN 0308-8146. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125084.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Simultaneous determination of cadmium and iron in different kinds of cereal flakes using high-resolution continuum source atomic absorption spectrometry
Autoři ZVĚŘINA, Ondřej (203 Česká republika, garant, domácí), Jan KUTA (203 Česká republika, domácí), Pavel COUFALÍK (203 Česká republika), Pavlína KOSEČKOVÁ (203 Česká republika, domácí) a Josef KOMÁREK (203 Česká republika, domácí).
Vydání Food Chemistry, Oxford, UK, Elsevier Science, 2019, 0308-8146.
Další údaje
Originální jazyk angličtina
Typ výsledku Článek v odborném periodiku
Obor 10406 Analytical chemistry
Stát vydavatele Velká Británie a Severní Irsko
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
WWW URL
Impakt faktor Impact factor: 6.306
Kód RIV RIV/00216224:14110/19:00110470
Organizační jednotka Lékařská fakulta
Doi http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125084
UT WoS 000477667200062
Klíčová slova anglicky Cereals; Cadmium; Iron; Simultaneous determination; HR CS GFAAS
Štítky 14110525, podil, rivok
Příznaky Mezinárodní význam, Recenzováno
Změnil Změnila: Mgr. Marie Šípková, DiS., učo 437722. Změněno: 14. 2. 2023 13:55.
Anotace
A method for simultaneous determination of cadmium and iron in cereal flakes using high-resolution continuum source graphite furnace atomic absorption spectrometry is presented. Sample digest is introduced into the graphite furnace together with Pd/Mg(NO3)(2) modifier. The primary absorption line of cadmium and adjacent secondary line of iron are used for the determination. Atomization is performed as a two-step process in order to meet ideal conditions for both elements. Interference produced by molecular absorption of PO molecular bands is suppressed by correction model using least squares background correction. Using the proposed method, levels of cadmium and iron were determined in different kinds of cereal flakes, where both elements are of great interest. Working range (0.01-2 mu g L-1 for Cd and 10-500 mu g L-1 for Fe) was suitable for the determination of analytes in samples. The method is fast, robust, and may be routinely used routinely in the analysis of foodstuffs.
Návaznosti
EF16_013/0001761, projekt VaVNázev: RECETOX RI
LM2015051, projekt VaVNázev: Centrum pro výzkum toxických látek v prostředí (Akronym: RECETOX RI)
Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Výzkumná infrastruktura RECETOX
MUNI/A/1278/2018, interní kód MUNázev: Prohlubování znalostí v oblasti zdravotních rizik a benefitů výživy, prostředí a životního stylu
Investor: Masarykova univerzita, Prohlubování znalostí v oblasti zdravotních rizik a benefitů výživy, prostředí a životního stylu, DO R. 2020_Kategorie A - Specifický výzkum - Studentské výzkumné projekty
MUNI/A/1288/2017, interní kód MUNázev: Výzkum, vývoj a aplikace v analytické a fyzikální chemii (Akronym: AFCH)
Investor: Masarykova univerzita, Výzkum, vývoj a aplikace v analytické a fyzikální chemii, DO R. 2020_Kategorie A - Specifický výzkum - Studentské výzkumné projekty
ROZV/23/LF21/2019, interní kód MUNázev: Stopové prvky ve výživě a zdraví člověka
Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Stopové prvky ve výživě a zdraví člověka, Interní rozvojové projekty
VytisknoutZobrazeno: 25. 7. 2024 15:56