Průmyslové cukrovarnictví jako zásadní inovace druhé poloviny 19. století v přeměně říčních niv Moravy

KOLEJKA, Jaromír, Jan ŠTRBÍK a Aleš RUDA. Průmyslové cukrovarnictví jako zásadní inovace druhé poloviny 19. století v přeměně říčních niv Moravy. Listy cukrovarnické a řepařské. Praha: VUC Praha a.s., 2020, roč. 136, č. 2, s. 81-88. ISSN 1210-3306.

Základní údaje

Originální název

Průmyslové cukrovarnictví jako zásadní inovace druhé poloviny 19. století v přeměně říčních niv Moravy

Název česky

Průmyslové cukrovarnictví jako zásadní inovace druhé poloviny 19. století v přeměně říčních niv Moravy

Název anglicky

Sugar Industry as Fundamental Innovation of Second Half of 19th Century in Change of River Floodplains in Moravia

Autoři

KOLEJKA, Jaromír (203 Česká republika, garant), Jan ŠTRBÍK (203 Česká republika, domácí) a Aleš RUDA (203 Česká republika)

Vydání

Listy cukrovarnické a řepařské, Praha, VUC Praha a.s. 2020, 1210-3306

---

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

10501 Hydrology

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Odkazy

URL

Impakt faktor

Impact factor: 0.202

Kód RIV

RIV/00216224:14410/20:00115349

Organizační jednotka

Pedagogická fakulta

UT WoS

000516596700006

Klíčová slova česky

změny využití krajiny; říční nivy; pěstování cukrové řepy; cukrovary

Klíčová slova anglicky

land use changes; riverine plains; sugar beat cultivation; sugar mills

Štítky

carthography, cukrovary, cultural heritage, cultural landscapes

Příznaky

Mezinárodní význam, Recenzováno

---

Anotace

V originále

Příspěvek pojednává o vlivu průmysloveho cukrovarnictvi, jako klíčové inovace krajiny druhé poloviny 19. st., na změnu ve využití moravskych niv v Podyji a na Hane (na přikladu okoli Hrušovan nad Jevišovkou, Pohořelic, Brodku u Přerova a Prosenic). Práce dokumentuje událost radikální změny využití údolních niv v okolí dvou dvojic cukrovarů v Podyjí a na Hané. Každá dvojice území reprezentuje vždy okolí nedaleko sebe ležících cukrovarů, z nichž jeden pracuje do současnosti, druhý své aktivity již ukončil. Proces přestavby využití údolních niv v sousedství cukrovarů byl studován podle veřejně dostupných dat - mapových podkladů II. vojenského mapování, které na Moravě proběhlo v letech 1836-1840 (pro obdobi před založenim cukrovarů), reambulované mapy III. vojenského mapováni z let 1919-1937 (pro obdobi po založení cukrovarů) a současný stav z aktuálnich leteckých snímků (2016, resp. 2017). Veškeré geostatistické zpracování bylo provedeno společně v programovém balíku ArcGIS v. 10.5 a programu Microsoft Exel 2010. Byl zjištěn až desetinásobný úbytek luk v období před a po výstavbě cukrovarů, a plochy luk se ani zčásti neobnovily po jejich zániku.

Anglicky

The paper deals with the impact of the sugar industry, as a key innovation of the landscape of the second half of the 19th century, on the change in the land use of Moravian floodplains in the Podyjí Region and Haná Region (on the example of the surroundings of sugar mills pairs in Hrušovany nad Jevišovkou and Pohořelice, Brodek near Přerov and Prosenice). Each pair of areas always represents the vicinity of nearby sugar mills, one of which is currently in operation, while the other has already completed its activities. The process of rebuilding the use of riverine plains in the neighborhood of sugar mills was studied using publicly available data – (1) the maps of the Second Austrian military survey from the years 1836-1840 (for the period before the founding of sugar mills), (2) the maps of the Third Austrian military survey reambulled between 1919-1937 (for the period after the establishment of sugar mills) and (3) the recent state on the current aerial photographs (2016 and 2017). All geo-statistical data processing was carried out in the ArcGIS v. 10.5 and Microsoft Excel 2010. There a tenfold decrease in riverine meadows was identified before and after the construction of sugar mills, and meadows did not recover at all after their disappearance.