2018
Příspěvek k technologii výroby vína v 17. a 18. století na Moravě
HAVLÍK, MiroslavZákladní údaje
Originální název
Příspěvek k technologii výroby vína v 17. a 18. století na Moravě
Název anglicky
Contribution to Winemaking in 17th and 18th Century in Moravia
Autoři
Vydání
Slovácko : společenskovědní sborník pro moravsko-slovenské pomezí, Uherské Hradiště, Slovácké muzeum, 2018, 0583-5569
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Článek v odborném periodiku
Obor
60101 History
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Odkazy
Označené pro přenos do RIV
Ano
Kód RIV
RIV/00216224:14210/18:00113887
Organizační jednotka
Filozofická fakulta
Klíčová slova česky
výroba vína; vinařství; vinohradnictví; 17. století; 18. století; Jan Amos Komenský; vinařský lis; rozšíření vinohradů; Orbis sensualium pictus; preshaus; vedení révy na hlavu
Klíčová slova anglicky
winemaking; wine growing; 17th century; 18th century; John Amos Comenius; wine press; spread of vineyards; Orbis Sensualium Pictus; press house; growing the grapes; high growing of wine
Štítky
Změněno: 7. 5. 2020 12:13, Mgr. Monika Kellnerová
V originále
Technological processes pictured by John Amos Comenius have survived up to 20th century even though it is not obvious at the first sight. Since that time the field was deprived of lots of its experience, knowledge, superstitions and customs which were passed from generation to generation due to introduction of new technologies and, last but not least due to the fact that the field has become more professional. They were replaced by knowledge of modern methods in wine growing and winemaking. But the modern winemaking and wine growing culture can be enriched by coming back to tradition and knowledge of historical connections.
Anglicky
Technologické procesy zobrazené v díle Jana Amose Komenského přežily až do 20. století, i když tomu tak je to není na první pohled zřejmé. Od té doby byla oblast zbavena mnoha svých zkušeností, znalostí, pověry a zvyky, které byly předány z generace na generaci v důsledku zavedení nových technologií a v neposlední řadě díky skutečnosti, že se obor stal profesionálnějším. Byly nahrazeny znalostmi moderních metod pěstování vína a výroby vína. Ale moderní vinařská a vinařská kultura může být obohacena návratem k tradici a znalost historických souvislostí.
Návaznosti
| DG16P02R017, projekt VaV |
|