Rapid HPLC method for monitoring of lactulose production with a high yield

PAZOUREK, Jiří. Rapid HPLC method for monitoring of lactulose production with a high yield. Carbohydrate Research. Elsevier, 2019, roč. 484, č. 107773, s. 1-5. ISSN 0008-6215. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1016/j.carres.2019.107773.

Základní údaje

Originální název

Rapid HPLC method for monitoring of lactulose production with a high yield

Autoři

PAZOUREK, Jiří (203 Česká republika, garant, domácí)

Vydání

Carbohydrate Research, Elsevier, 2019, 0008-6215

---

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

21101 Food and beverages

Stát vydavatele

Nizozemské království

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Odkazy

URL

Impakt faktor

Impact factor: 1.841

Kód RIV

RIV/00216224:14160/19:00120952

Organizační jednotka

Farmaceutická fakulta

DOI

http://dx.doi.org/10.1016/j.carres.2019.107773

UT WoS

000487202700004

Klíčová slova česky

Laktosa; výroba laktulosy; monitoring; hydrofilní interakční kapalinová chromatografie; stanovení

Klíčová slova anglicky

Lactose; Lactulose production; Monitoring; Hydrophilic interaction liquid chromatography; Determination

Příznaky

Recenzováno

---

Anotace

V originále

An HPLC method suitable for rapid monitoring of lactulose production by isomerization from lactose was developed. The separation of lactose and lactulose under hydrophilic interaction liquid chromatography (HILIC) mode was achieved with resolution 1.5 within 5 min. Since isocratic elution was used, there is no extra time necessary for the column equilibration. Application of the method was illustrated on monitoring lactulose isomerization with catalysis of sodium hydroxide in the presence of sodium tetraborate at 70 °C (pH=11). The conversion yield obtained for lactulose was 86%, and corresponding purity 76%. For the first time, a polyhydroxy stationary phase for separation of lactose and lactulose is reported.