EN

Principles of fermentation technology

STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL. Principles of fermentation technology. 2nd ed. Oxford: Pergamon, 1995. xviii, 357. ISBN 0-08-036131-5.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Principles of fermentation technology
Autoři STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL.
Vydání 2nd ed. Oxford, xviii, 357, 1995.
Nakladatel Pergamon
Další údaje
ISBN 0-08-036131-5
Změnil Záznam byl importován z knihovního systému. Změněno: 20. 2. 1999 05:36.
VytisknoutZobrazeno: 21. 3. 2019 13:20

Další aplikace