Plísně v potravinách a jejich genotoxické riziko

LEFNEROVÁ, Danuše a Jan ŠIMŮNEK. Plísně v potravinách a jejich genotoxické riziko. In Sborník z 22.pracovních dnů společnosti pro mutagenezi v zevním prostředí:nové poznatky v genetické toxikologii. 1. vyd. Brno: IDVPZ, 1999, s. 19.

Základní údaje

Originální název

Plísně v potravinách a jejich genotoxické riziko

Název anglicky

The fungi in food and their genotoxic risk

Autoři

LEFNEROVÁ, Danuše a Jan ŠIMŮNEK

Vydání

1. vyd. Brno, Sborník z 22.pracovních dnů společnosti pro mutagenezi v zevním prostředí:nové poznatky v genetické toxikologii, s. 19-19, 1999

Nakladatel

IDVPZ

---

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Stať ve sborníku

Obor

30304 Public and environmental health

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

Lékařská fakulta