J 2023

Průkaz probiotických kultur v komerčních doplňcích stravy na českém trhu

DUŠKOVÁ, Marta; Ivana KOLÁČKOVÁ; Martina ZAPLETALOVÁ; David NOVÁK; Petr KRÁLÍK et al.

Základní údaje

Originální název

Průkaz probiotických kultur v komerčních doplňcích stravy na českém trhu

Autoři

Vydání

Výživa a potraviny, Výživaservis s.r.o. 2023, 1211-846X

Další údaje

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Označené pro přenos do RIV

Ne

Klíčová slova anglicky

lactic acid bacteria; qualitative analysis; cultivation methods; non-cultivation methods; food supplements
Změněno: 26. 2. 2024 11:51, doc. MVDr. Renata Karpíšková, Ph.D.

Anotace

V originále

Kontrola probiotických doplňků stravy je rozhodující pro ověření jejich účinnosti i bezpečnosti. Cílem této studie bylo provést kvalitativní analýzu šesti komerčně dostupných probiotických preparátů a kultivační i nekultivační metodou (16S rRNA NGS) porovnat laboratorní výsledky s deklarovanými informacemi v příbalových letácích produktů.