ČERMÁKOVÁ, Erika a Martin FOREJT. Asociace nadměrného příjmu sodíku s výskytem obezity. Medicína pro praxi. Olomouc; Česká republika: Solen, s. r. o., 2024, roč. 21, č. 3, s. 131-133. ISSN 1214-8687. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.36290/med.2024.010. |
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{2413696, author = {Čermáková, Erika and Forejt, Martin}, article_location = {Olomouc; Česká republika}, article_number = {3}, doi = {http://dx.doi.org/10.36290/med.2024.010}, keywords = {sodium; salt intake; obesity; food addiction; sweetened beverages; ultra-processed foods}, language = {cze}, issn = {1214-8687}, journal = {Medicína pro praxi}, title = {Asociace nadměrného příjmu sodíku s výskytem obezity}, url = {https://www.medicinapropraxi.cz/artkey/med-202403-0001_asociace_nadmerneho_prijmu_sodiku_s_vyskytem_obezity.php}, volume = {21}, year = {2024} }
TY - JOUR ID - 2413696 AU - Čermáková, Erika - Forejt, Martin PY - 2024 TI - Asociace nadměrného příjmu sodíku s výskytem obezity JF - Medicína pro praxi VL - 21 IS - 3 SP - 131-133 EP - 131-133 PB - Solen, s. r. o. SN - 12148687 KW - sodium KW - salt intake KW - obesity KW - food addiction KW - sweetened beverages KW - ultra-processed foods UR - https://www.medicinapropraxi.cz/artkey/med-202403-0001_asociace_nadmerneho_prijmu_sodiku_s_vyskytem_obezity.php N2 - Studie zaměřené na hledání příčin obezity ukazují v posledních letech stále častěji na možnou roli nadměrného příjmu sodíku, i když sám o sobě nemá žádnou energetickou hodnotu. Tato souvislost může být vysvětlena z mnoha úhlů pohledu. Nadměrně slané potraviny mají obvykle vysokou energetickou hodnotu. Jako nejčastěji diskutovaná příčina bývá dále uváděna zvýšená konzumace slazených nápojů po požití stravy s nadměrným obsahem soli. Významnou roli může hrát také vznik závislosti na konzumaci slaných pokrmů, což má za následek jejich zvýšený příjem. Nadměrný příjem energie a sodíku byl zjištěn rovněž při konzumaci ultrazpracovaných potravin, což může být zdůvodněno typicky nižším obsahem bílkovin vzhledem k jejich vysoké energetické denzitě. Kromě toho byla prokázána souvislost vysokého příjmu sodíku a obezity nezávisle na energetickém příjmu. Mechanismus příčiny této souvislosti však nebyl doposud objasněn. Snížení množství soli ve stravě může tedy i pomyslnou oklikou výrazně přispět k účinnosti dietní intervence při prevenci a léčbě obezity. ER -
ČERMÁKOVÁ, Erika a Martin FOREJT. Asociace nadměrného příjmu sodíku s výskytem obezity. \textit{Medicína pro praxi}. Olomouc; Česká republika: Solen, s. r. o., 2024, roč.~21, č.~3, s.~131-133. ISSN~1214-8687. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.36290/med.2024.010.
|