Proměna pivní kultury v České republice

ZAJÍC, Libor. Proměna pivní kultury v České republice. In Noc vědců 2024. 2024.

Základní údaje

Originální název

Proměna pivní kultury v České republice

Název anglicky

The transformation of beer culture in the Czech Republic

Autoři

ZAJÍC, Libor

Vydání

Noc vědců 2024, 2024

---

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Vyžádané přednášky

Obor

60101 History

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Odkazy

web pořadatele

Označené pro přenos do RIV

Ne

Organizační jednotka

Filozofická fakulta

Klíčová slova anglicky

beer; beer culture; history

---

Anotace

V originále

Posledních 30 let bylo pro pivní kulturu v Čechách a na Moravě skutečně turbulentní dobou. Společenské a politické změny přinesly posun ve vnímání piva, kdy se z pouhé potraviny stal kulturní nápoj. Nabídka různých pivních stylů a druhů byla doplněna nespočtem novinek ze zahraničí, které si našly cestu do našich končin díky prudkému rozvoji cestování a otevřenému trhu. Interaktivní přednáška bude hledat aspekty proměny pivní kultury od 80. let 20. století do současnosti, přičemž neopomene sledovat kontinuitu tradic, které přináleží k výrobě a konzumaci piva v českých zemích již od 19. století. Pro diskuzi s posluchači bude vyčleněn dostatečný prostor. Výklad bude obohacen možností ochutnat čepované pivo z vybraného řemeslného pivovaru přímo na nádvoří fakulty.

Anglicky

The last 30 years have been a truly turbulent time for beer culture in Bohemia and Moravia. Social and political changes have brought about a shift in the perception of beer from a mere food to a cultural drink. The range of different beer styles and varieties has been supplemented by countless innovations from abroad that have found their way to our country thanks to the rapid development of travel and the open market. This interactive lecture will look at aspects of the transformation of beer culture from the 1980s to the present day, while not forgetting to trace the continuity of traditions that have been attached to the production and consumption of beer in the Czech lands since the 19th century. Ample space will be allocated for discussion with the audience. The lecture will be enriched by the opportunity to taste beer on tap from a selected craft brewery directly in the courtyard of the faculty.