p 2026

Synthetic food dyes and neurobehavioral effects in children: A focus on ASD

AMCHOVÁ, Petra

Základní údaje

Originální název

Synthetic food dyes and neurobehavioral effects in children: A focus on ASD

Autoři

Vydání

WINTER SCHOOL ON POLLUTION AND MENTAL HEALTH, Cagliary, Italy, 2026

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Vyžádané přednášky

Obor

30108 Toxicology

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Označené pro přenos do RIV

Ano

Organizační jednotka

Lékařská fakulta

Klíčová slova anglicky

synthetic food dyes; tartrazine; neurobehavioral toxicity; autism spectrum disorder; oxidative stress; neuroinflammation; acceptable daily intake; developmental neurotoxicity

Příznaky

Mezinárodní význam
Změněno: 26. 2. 2026 12:06, Mgr. Petra Amchová, Ph.D.

Anotace

V originále

This presentation examines the potential neurobehavioral effects of synthetic food dyes in children, with a focus on autism spectrum disorder (ASD). Evidence suggests that certain dyes may influence motor activity, attention, learning, oxidative stress, and neurotransmitter systems. Current regulatory frameworks (EFSA, FDA, JECFA) and Acceptable Daily Intake (ADI) limits may not fully reflect the vulnerability of susceptible populations. Tartrazine (E102) is highlighted due to its association with neuroinflammation, oxidative stress, and altered neurotransmission. Findings from an animal model of autism indicate that developmental exposure to tartrazine can lead to behavioral and biochemical changes, suggesting increased sensitivity in ASD. The need to reassess ADI values with regard to cumulative exposure and vulnerable children is emphasized.

Návaznosti

NW25J-07-00046, projekt VaV
Název: Dysregulace dráhy odměny u poruch autistického spektra: mikrobiota jako viník i lék
Investor: Ministerstvo zdravotnictví ČR, Dysregulace dráhy odměny u poruch autistického spektra: mikrobiota jako viník i lék, Podprogram 2 - juniorský