2025
Proč je důležité zkoumat stravovací chování dětí: Výsledky české studie
HÜBELOVÁ, Dana; Beatrice-Elena CHROMKOVÁ MANEA; Leona MUŽÍKOVÁ; Veronika SUCHODOLOVÁ; Lenka HROMKOVÁ et al.Základní údaje
Originální název
Proč je důležité zkoumat stravovací chování dětí: Výsledky české studie
Název anglicky
Why It Is Important to Study Children's Eating Behaviour: Results of a Czech Study
Autoři
HÜBELOVÁ, Dana; Beatrice-Elena CHROMKOVÁ MANEA; Leona MUŽÍKOVÁ ORCID; Veronika SUCHODOLOVÁ ORCID; Lenka HROMKOVÁ; Jiří ČENĚK a Anna SVOZILOVÁ
Vydání
první. Brno, Region v rozvoji společnosti 2024: Sborník příspěvků z 12. mezinárodní vědecké konference, od s. 46-54, 9 s. 2025
Nakladatel
Mendelova Univerzita v Brně
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Stať ve sborníku
Obor
30308 Nutrition, Dietetics
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Forma vydání
tištěná verze "print"
Odkazy
Označené pro přenos do RIV
Ano
Organizační jednotka
Lékařská fakulta
ISBN
978-80-7701-031-3
Klíčová slova česky
zdraví; nadváha; obezita; stravovací chování; emoční a externí faktory
Klíčová slova anglicky
health; overweight; obesity; eating behavior; emotional and external factors
Štítky
Příznaky
Recenzováno
Změněno: 26. 3. 2026 10:43, Mgr. Tereza Miškechová
V originále
Výskyt nadváhy a obezity celosvětově roste jak v dospělé populaci, tak u dětí a adolescentů, což může mít závažné zdravotní důsledky. Jedním z klíčových faktorů v prevenci nadváhy je adekvátní příjem potravy. Cílem této studie je vyhodnotit faktory stravovacího chování dětí a adolescentů, zejména aspekty omezení ve stravování, emoční jedení a vlivy externích faktorů. Pro měření těchto aspektů byl použit dotazník DEBQ-C (Dutch Eating Behaviour Questionnaire for Children), který obsahuje 21 otázek s pětibodovou škálou odpovědí: "nikdy", "výjimečně", "někdy", "často" a "velmi často". Data byla hodnocena popisnou statistikou a komparativní metodou. Výzkumný vzorek tvořilo 98 participantů ve věku 11-17 let, z toho 53 dětí (23 chlapců a 30 dívek) z Dětské léčebny ve Křetíně (experimentální skupina s obezitou nebo nadváhou) a 45 dětí (20 chlapců a 25 dívek) z Dětské léčebny v Ostrově u Macochy (kontrolní skupina s normální hmotností). U dětí s nadváhou a obezitou převažoval výskyt omezení ve stravování, vyšší citlivost na negativní emoce (smutek, starosti, rozrušení) a chuť na jídlo v přítomnosti externích podnětů, jako je konzumace jídla ostatními nebo procházení kolem fastfoodů. Z výsledků vyplývá, že intervence zaměřené na zlepšení stravovacích návyků by měly zahrnovat nejen podporu zdravé stravy, ale také rozvoj emoční regulace a zvládání vnějších podnětů.
Anglicky
The prevalence of overweight and obesity is increasing globally in both the adult population and in children and adolescents, with potentially serious health consequences. One of the key factors in preventing overweight is adequate food intake. The aim of this study is to evaluate the determinants of eating behaviour in children and adolescents, particularly the aspects of dietary restriction, emotional eating and the effects of external factors. To measure these aspects, the DEBQ-C (Dutch Eating Behaviour Questionnaire for Children) was used, which contains 21 questions evaluated with a five-point scale: 'never', 'rarely', 'sometimes', 'often' and 'very often'. Data were analysed by use of descriptive statistics and comparative methods. The research sample consisted of 98 participants aged 11-17 years, including 53 children (23 boys and 30 girls) from the Children's Hospital in Kretin (experimental group with obesity or overweight) and 45 children (20 boys and 25 girls) from the Children's Hospital in Ostrov u Macocha (control group with normal weight). Overweight and obese children showed a prevalence of dietary restriction, higher sensitivity to negative éemotions (sadness, worry, upset) and craving for food in the presence of external stimuli such as eating by others or walking past fast food restaurants. The results suggest that interventions aimed at improving eating habits should include not only promoting healthy eating but also developing emotional regulation and coping with external stimuli.
Návaznosti
| TQ01000275, projekt VaV |
|