J 2000

Separation of Polyphenols in Canary Islands Wine by Capillary Zone Electrophoresis without Preconcentration

PAZOUREK, Jiří; Alma Luísa REVILLA VÁZQUEZ; Guillermo GONZALEZ a Josef HAVEL

Základní údaje

Originální název

Separation of Polyphenols in Canary Islands Wine by Capillary Zone Electrophoresis without Preconcentration

Autoři

PAZOUREK, Jiří; Alma Luísa REVILLA VÁZQUEZ; Guillermo GONZALEZ a Josef HAVEL

Vydání

Journal of Chromatography A, 2000, 0021-9606

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

10406 Analytical chemistry

Stát vydavatele

Nizozemské království

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Impakt faktor

Impact factor: 3.301

Označené pro přenos do RIV

Ano

Kód RIV

RIV/00216224:14310/00:00004064

Organizační jednotka

Přírodovědecká fakulta

UT WoS

Klíčová slova anglicky

Wine; Food Analysis; Polyphenols

Štítky

Změněno: 13. 11. 2001 10:38, doc. RNDr. Bc. Jiří Pazourek, Ph.D.

Anotace

V originále

A method for separation and determination of polyphenols in wine by CZE without any preconcentration step is described. The sensitivity and limits of detection for gentisic and p-coumaric acid are better than those previously published. The effect of a possible C-18 solid phase extraction prior to the CZE analysis was examined. The optimized method developed (without any extraction step) was applied to analyze wines from denomination of origin of Tenerife, Canary Islands.

Návaznosti

MSM 143100011, záměr
Název: Struktura a vazebné poměry, vlastnosti a analýza syntetických a přírodních molekulových ansamblů
Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Struktura a vazebné poměry, vlastnosti a analýza syntetických a přírodních molekulových ansamblů