2004
Stanovení vitamínu C pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s elektrochemickou detekcí
PETRLOVÁ, Jitka, Nikola MIKELOVÁ, René KIZEK, Jan VACEK, Bořivoj KLEJDUS et. al.Základní údaje
Originální název
Stanovení vitamínu C pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s elektrochemickou detekcí
Název anglicky
Determination of vitamin C by performance liquid chromatography coupled with electrochemical detector
Autoři
PETRLOVÁ, Jitka (203 Česká republika), Nikola MIKELOVÁ (203 Česká republika), René KIZEK (203 Česká republika), Jan VACEK (203 Česká republika), Bořivoj KLEJDUS (203 Česká republika), Libuše TRNKOVÁ (203 Česká republika, garant) a Vlastimil KUBÁŇ (203 Česká republika)
Vydání
Brno, Česká republika, Sborník abstrakt IV. pracovní setkání fyzikálních chemiků a elektrochemiků, od s. 34-34, 1 s. 2004
Nakladatel
Masarakova univerzita v Brně
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Stať ve sborníku
Obor
10405 Electrochemistry
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Kód RIV
RIV/00216224:14310/04:00009634
Organizační jednotka
Přírodovědecká fakulta
ISBN
80-210-3319-3
Klíčová slova anglicky
Ascorbic acid; HPLC-ED system; electrochemical detector; pharmaceutic samples; citrus fruits
Změněno: 1. 3. 2004 20:37, prof. RNDr. Libuše Trnková, CSc.
V originále
Kyselina askorbová je biosyntetizována u většiny savců z glukosy. U primátů, včetně člověka, a některých dalších savců, např. morčat, některých netopýrů (kaloňů), ptáků, ryb a bezobratlých brání této syntéze nepřítomnost enzymu L-gulonolaktonoxidasy. Kyselina askorbová působí jako redukční látka, která je oxidována na kyselinu dehydroaskorbovou. Její funkce v organizmech nejsou plně objasněny, ale pravděpodobně se účastní udržování kovových kofaktorů v redukovaném stavu. Byla vypracovaná nová metoda pro stanovení kyseliny askorbová pomocí vysoko-účinné kapalinové chromatografie s elektrochemickou detekcí. HPLC-ED systém byl složen ze dvou chromatografických pump Model 582 ESA (ESA Inc., Chelmsford, MA) a chromatografické kolony Polaris C18A (150x2.0x3 mm) a osmi-kanálového CoulArray elektrochemického detektoru (Model 5600A, ESA, USA). Detektor je složen z průtočné analytické komůrky (Model 6210, ESA, USA) obsahující referenční, pomocnou (Pd) a osm porézních grafitových elektrod. V řídícím modulu je uložena chromatografické kolona, elektrochemický detektor, prostor je termostatovaný. Vzorek (5 ml) byl injektován manuálně. Kyselina askorbová byla analyzována a separována na chromatografické koloně při použití isokratické mobilní fáze obsahující 97 % 80 mM kyseliny trifluorooctové (solvent A) a 3 % acetonitrilu (solvent B). Optimální průtok mobilní fáze byl 0.4 ml/min. Elektrochemický detektor snímal odezvy při aplikovaném potenciálu na elektrody 90, 180, 270, 360, 450, 540, 630 a 720 mV. Limit detekce kyseliny askorbové se pohyboval kolem 90 nM. Vypracovanou analytickou metodu jsme využili pro stanovení kyseliny askorbové v farmaceutických přípravcích a složité biologické matrici (stanovení v citrusových plodech).
Anglicky
Askorbic acid is synthetized in mammalia from glucose. In the case of man this synthesis inhibits the absence of enzyme L-gulonolactonoxidase. Ascorbic acid is reducing agent that can be oxidized. For the determination of ascorbic acid the new procedure was developed. The HPLC-ED system was built up from the chromatographic pumps of Model 582 ESA (ESA Inc., Chelmsford, MA), columns of Polaris C18A and eight-channels CoulArray electrochemical detector (Model 5600A, ESA, USA)with eight graphite porous electrodes. Responses were sampled at applied potentials 90, 180, 270, 360, 450, 540, 630, and 720 mV. The detection limit was 90 nM. The developed method was used for the determination of ascorbic acid in pharmaceutical samples and in citrus fruits.
Návaznosti
| GA203/02/0422, projekt VaV |
| ||
| IAA1163201, projekt VaV |
|