Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů.

ADAM, Vojtěch, Jitka PETRLOVÁ, David POTĚŠIL, Josef ZEHNÁLEK, Bernd SURES, Libuše TRNKOVÁ a René KIZEK. Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů. In MendelNet04 Agro. Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2004, s. 87-91, 124 s. ISBN 80-7157-813-4.

Základní údaje

• Originální název: Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů.
• Název česky: Použití metalothioneinem modifikované elektrody jako citlivého biosenzoru těžkých kovů pro určení kvality nápojů.
• Název anglicky: Using of metallothionein modified electrode surface as a sensitive metal ions biosensor for an evaluation of beverages quality
• Autoři: ADAM, Vojtěch (203 Česká republika, garant), Jitka PETRLOVÁ (203 Česká republika), David POTĚŠIL (203 Česká republika), Josef ZEHNÁLEK (203 Česká republika), Bernd SURES (276 Německo), Libuše TRNKOVÁ (203 Česká republika) a René KIZEK (203 Česká republika).
• Vydání: Brno, MendelNet04 Agro. od s. 87-91, 124 s. 2004.
• Nakladatel: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně

Další údaje

• Originální jazyk: čeština
• Typ výsledku: Stať ve sborníku
• Obor: 10405 Electrochemistry
• Stát vydavatele: Česká republika
• Utajení: není předmětem státního či obchodního tajemství
• Kód RIV: RIV/00216224:14310/04:00011150
• Organizační jednotka: Přírodovědecká fakulta
• ISBN: 80-7157-813-4
• Klíčová slova anglicky: biosensor; cadmium; heavy metal; zinc
• Štítky: biosensor, cadmium, heavy metal, zinc

Anotace

Vzrůstající koncentrace těžkých kovů v životním prostředí je závažným problémem v ochraně zdraví organismů a produkci potravin v řadě zemí. Cílem této práce bylo navrhnout nový biosenzor založený na interakci kovu (kadmium a zinek) s metalothioneinem, který patří do skupiny intracelulárních, vysoko molekulárních a na cystein bohatých proteinů, vázajících těžké kovy, využitelný pro detekci těžkých kovů pomocí adsorptivní přenosové techniky (AdTS) diferenční pulsní voltametrie (DPV). Nejprve jsme studovali elektrochemické chování metalothioneinu na povrchu rtuťové visící kapkové elektrody pomocí AdTS DPV. Dokonalé pokrytí elektrodového povrchu bylo dosaženo po akumulaci přibližně 240 s při koncentraci MT 1 uM. Detekční limity pro kadmium a zinek, které byly analyzovány v prostředí základního elektrolytu -- 0,5 M NaCl (pH 6,4), byly 250 fmolů respektive 340 fmolů v 5 ul kapce. Dále jsme navržený biosensor aplikovali na analýzu těžkých kovů v lidských tělních tekutinách (krevní sérum a moč) a běžně dostupných nápojích.

Anotace anglicky

An increasing concentration of heavy metals in the environment is a serious problem for human and animal health protection and production of foodstuffs in many countries around the world. The aim of this paper was to suggest a new heavy metal biosensor based on interaction of metals (cadmium and zinc) with metallothionein, which belongs to group of intracellular, high molecular and cysteine-rich proteins binding heavy metals, using adsorptive transfer stripping (AdTS) differential pulse voltammetry (DPV). Primarily, we studied the electrochemical behaviour of MT on the surface of hanging mercury drop electrode by AdTS DPV. Perfect coverage of the electrode surface -- forming of the surface assembled monolayer -- was reached at time about 240 s for 1 uM protein concentration. The detection limits of the selected heavy metals (cadmium and zinc), which were analysed in the presence of the basic electrolyte -- 0.5 M NaCl (pH 6.4), were 250 fmole and 340 fmole in 5 ul drop, respectively. In addition, we applied the biosensor to analyse heavy metals in human body liquids (human blood serum and human urine) and beverages.

Návaznosti

• GP525/04/P132, projekt VaV: Název: Studium obranných mechanismů rostlin při stresu způsobeném těžkými kovy
• LN00A081, projekt VaV: Název: Signální dráhy u rostlin