MANDELOVÁ, Lucie, Danuše LEFNEROVÁ, Milan HOUŠKA, Jan SROHALM, Jiří TOTUŠEK, Jan TŘÍSKA, Naděžda VRCHOTOVÁ a Dana GABROVSKÁ. Antimutagenní aktivita brokolicové šťávy ošetřené vysokým tlakem. In 28. pracovní dny - Aktuální problematika genetické toxikologie. NCO NZO Brno: NCO NZO Brno. s. 39-40. ISBN 80-7013-421-6. 2005.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Antimutagenní aktivita brokolicové šťávy ošetřené vysokým tlakem
Název česky Antimutagenní aktivita brokolicové šťávy ošetřené vysokým tlakem
Název anglicky Antimutagenic activity of broccoli juice treated by high pressure.
Autoři MANDELOVÁ, Lucie (203 Česká republika, garant), Danuše LEFNEROVÁ (203 Česká republika), Milan HOUŠKA (203 Česká republika), Jan SROHALM (203 Česká republika), Jiří TOTUŠEK (203 Česká republika), Jan TŘÍSKA (203 Česká republika), Naděžda VRCHOTOVÁ (203 Česká republika) a Dana GABROVSKÁ (203 Česká republika).
Vydání NCO NZO Brno, 28. pracovní dny - Aktuální problematika genetické toxikologie, od s. 39-40, 2 s. 2005.
Nakladatel NCO NZO Brno
Další údaje
Originální jazyk čeština
Typ výsledku Stať ve sborníku
Obor Genetika a molekulární biologie
Stát vydavatele Česká republika
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
Kód RIV RIV/00216224:14510/05:00031149
Organizační jednotka Fakulta sportovních studií
ISBN 80-7013-421-6
Klíčová slova anglicky broccoli juice; Ames test; micronucleus assay;antimutagenicity
Štítky Ames test, antimutagenicity, broccoli juice, micronucleus assay
Příznaky Recenzováno
Změnil Změnila: RNDr. Danuše Lefnerová, Ph.D., učo 2716. Změněno: 22. 6. 2009 13:29.
Anotace
Sledovali jsme inhibici mutagenity aflatoxinu B1 působením brokolicové šťávy ošetřené vysokým tlakem, pasterací a mražením Amesovým testem. Dále jsme sledovali inhibici mutagenity IQ mutagenu (2-amino-3-methyl-3H-imidazo-(4,5-f)-chinolin) a MNU mutagenu (N-nitroso-N-methylurea)mikronukleus testem.
Anotace anglicky
We investigated inhibition mutagenicity of aflatoxin B1 by broccoli juices treated by high pressure, pasteurization and freezing with the help Ames test.We also investigated inhibition mutagenicity of IQ (2-amino-3-methyl-3H-imidazo-(4,5-f)-chinolin)and MNU(N-nitroso-N-methylurea) mutagens by micronucleus assay.
VytisknoutZobrazeno: 18. 4. 2024 22:17